现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
6期
712-715
,共4页
罗晓茵%叶嘉荣%郭新东%任露陆%罗海英%吴玉銮
囉曉茵%葉嘉榮%郭新東%任露陸%囉海英%吳玉鑾
라효인%협가영%곽신동%임로륙%라해영%오옥란
微量元素%果酒%微波消解%电感耦合等离子体质谱法
微量元素%果酒%微波消解%電感耦閤等離子體質譜法
미량원소%과주%미파소해%전감우합등리자체질보법
建立了果酒中钠、钾、钙等21种微量元素电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定的分析方法.样品经微波消解后用ICP-MS 进行分析.优化实验条件下,21种元素的线性范围为0～10μg/mL,线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.020～5.331ng/mL,相对标准偏差(n=6)为0.6％-4.8％,添加水平为0.001～3000 μg/g时,果酒样品中的21种元素平均加标回收率为89.7％-112％.方法具有简单、快速和准确的特点,是一种简便、快速分析果酒中无机元素的方法.
建立瞭果酒中鈉、鉀、鈣等21種微量元素電感耦閤等離子體質譜(ICP-MS)測定的分析方法.樣品經微波消解後用ICP-MS 進行分析.優化實驗條件下,21種元素的線性範圍為0～10μg/mL,線性關繫良好,相關繫數均大于0.999,方法的檢齣限為0.020～5.331ng/mL,相對標準偏差(n=6)為0.6％-4.8％,添加水平為0.001～3000 μg/g時,果酒樣品中的21種元素平均加標迴收率為89.7％-112％.方法具有簡單、快速和準確的特點,是一種簡便、快速分析果酒中無機元素的方法.
건립료과주중납、갑、개등21충미량원소전감우합등리자체질보(ICP-MS)측정적분석방법.양품경미파소해후용ICP-MS 진행분석.우화실험조건하,21충원소적선성범위위0～10μg/mL,선성관계량호,상관계수균대우0.999,방법적검출한위0.020～5.331ng/mL,상대표준편차(n=6)위0.6％-4.8％,첨가수평위0.001～3000 μg/g시,과주양품중적21충원소평균가표회수솔위89.7％-112％.방법구유간단、쾌속화준학적특점,시일충간편、쾌속분석과주중무궤원소적방법.
