烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
6期
49-52
,共4页
烤烟%烟叶%pH值
烤煙%煙葉%pH值
고연%연협%pH치
测定了210个复烤烟叶样品的pH值,并分析了不同年份、产区、部位、等级和颜色烤烟烟叶pH值的差异.结果表明:①不同产区烤烟烟叶pH值集中在4.8～5.4范围内,且pH值变异系数不大;②烤烟烟叶pH值随着自然陈化时间的增加而逐渐减小,2002和2003年烟叶pH值与2001、2000和1999年烟叶pH值差异极显著;③2000、2002和2003年不同产区烟叶pH值差异均显著或极显著;④1999、2000和2001年不同部位、不同等级烟叶pH值差异不显著,而2002和2003年差异极显著;⑤1999和2000年桔黄和柠檬黄烟叶pH值差异不显著,而2001、2002和2003年差异显著,总体来看,柠檬黄烟叶pH值大于桔黄烟叶.
測定瞭210箇複烤煙葉樣品的pH值,併分析瞭不同年份、產區、部位、等級和顏色烤煙煙葉pH值的差異.結果錶明:①不同產區烤煙煙葉pH值集中在4.8～5.4範圍內,且pH值變異繫數不大;②烤煙煙葉pH值隨著自然陳化時間的增加而逐漸減小,2002和2003年煙葉pH值與2001、2000和1999年煙葉pH值差異極顯著;③2000、2002和2003年不同產區煙葉pH值差異均顯著或極顯著;④1999、2000和2001年不同部位、不同等級煙葉pH值差異不顯著,而2002和2003年差異極顯著;⑤1999和2000年桔黃和檸檬黃煙葉pH值差異不顯著,而2001、2002和2003年差異顯著,總體來看,檸檬黃煙葉pH值大于桔黃煙葉.
측정료210개복고연협양품적pH치,병분석료불동년빈、산구、부위、등급화안색고연연협pH치적차이.결과표명:①불동산구고연연협pH치집중재4.8～5.4범위내,차pH치변이계수불대;②고연연협pH치수착자연진화시간적증가이축점감소,2002화2003년연협pH치여2001、2000화1999년연협pH치차이겁현저;③2000、2002화2003년불동산구연협pH치차이균현저혹겁현저;④1999、2000화2001년불동부위、불동등급연협pH치차이불현저,이2002화2003년차이겁현저;⑤1999화2000년길황화저몽황연협pH치차이불현저,이2001、2002화2003년차이현저,총체래간,저몽황연협pH치대우길황연협.
