河南农业大学学报
河南農業大學學報
하남농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS HENANENSIS
2007年
5期
519-521
,共3页
韩海彪%张有林%沈效东%赵健%李永华
韓海彪%張有林%瀋效東%趙健%李永華
한해표%장유림%침효동%조건%리영화
灵武长枣%臭氧处理%品质
靈武長棘%臭氧處理%品質
령무장조%취양처리%품질
研究了灵武长枣在贮藏期经不同质量浓度臭氧处理的品质变化.结果表明,臭氧质量浓度为100 μg·L-1的处理为好,该处理能有效地减缓枣果舍酸量的下降速率和还原糖含量的变化,较好地保持Vc含量,枣果贮藏90 d硬果率50%,商品果率95.3%.
研究瞭靈武長棘在貯藏期經不同質量濃度臭氧處理的品質變化.結果錶明,臭氧質量濃度為100 μg·L-1的處理為好,該處理能有效地減緩棘果捨痠量的下降速率和還原糖含量的變化,較好地保持Vc含量,棘果貯藏90 d硬果率50%,商品果率95.3%.
연구료령무장조재저장기경불동질량농도취양처리적품질변화.결과표명,취양질량농도위100 μg·L-1적처리위호,해처리능유효지감완조과사산량적하강속솔화환원당함량적변화,교호지보지Vc함량,조과저장90 d경과솔50%,상품과솔95.3%.
