食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
3期
30-32
,共3页
细叶黄皮%挥发油%化学成分%抑菌作用
細葉黃皮%揮髮油%化學成分%抑菌作用
세협황피%휘발유%화학성분%억균작용
目的:研究细叶黄皮果仁挥发油的成分及抑菌作用.方法:以水蒸汽蒸馏法提取挥发油,用GC-MS对挥发油化学成分进行分析;采用纸片扩散法进行抑菌实验研究.结果:挥发油的主要成分为:4-甲氧基-6-(2-丙烯基)-1,3-亚甲二氧基苯(47.07%)、1,2,3一三甲氧基-5-(2-丙烯基)苯(8.25%)、2,6-二甲氧基-4-(2-丙烯基-苯酚)(7.17%)、正十六烷酸(7.05%)及二十三烷(4.95%);细叶黄皮果仁挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌及杀螟杆菌具有较强的抑制作用,最低抑菌剂量分别为0.35mg/片、0.09mg/片、0.17mg/片及0.17mg/片.
目的:研究細葉黃皮果仁揮髮油的成分及抑菌作用.方法:以水蒸汽蒸餾法提取揮髮油,用GC-MS對揮髮油化學成分進行分析;採用紙片擴散法進行抑菌實驗研究.結果:揮髮油的主要成分為:4-甲氧基-6-(2-丙烯基)-1,3-亞甲二氧基苯(47.07%)、1,2,3一三甲氧基-5-(2-丙烯基)苯(8.25%)、2,6-二甲氧基-4-(2-丙烯基-苯酚)(7.17%)、正十六烷痠(7.05%)及二十三烷(4.95%);細葉黃皮果仁揮髮油對金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌及殺螟桿菌具有較彊的抑製作用,最低抑菌劑量分彆為0.35mg/片、0.09mg/片、0.17mg/片及0.17mg/片.
목적:연구세협황피과인휘발유적성분급억균작용.방법:이수증기증류법제취휘발유,용GC-MS대휘발유화학성분진행분석;채용지편확산법진행억균실험연구.결과:휘발유적주요성분위:4-갑양기-6-(2-병희기)-1,3-아갑이양기분(47.07%)、1,2,3일삼갑양기-5-(2-병희기)분(8.25%)、2,6-이갑양기-4-(2-병희기-분분)(7.17%)、정십륙완산(7.05%)급이십삼완(4.95%);세협황피과인휘발유대금황색포도구균、대장간균、고초아포간균급살명간균구유교강적억제작용,최저억균제량분별위0.35mg/편、0.09mg/편、0.17mg/편급0.17mg/편.
