粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2011年
5期
47-49
,共3页
小麦%水分含量%容重%硬度%影响
小麥%水分含量%容重%硬度%影響
소맥%수분함량%용중%경도%영향
容重是国内外粮食定等及评价粮食工艺品质的主要指标,小麦籽粒硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一,通过改变小麦水分含量,判定其对小麦容重及硬度的影响.结果表明,在一定的水分范围之内,小麦容重与水分含量呈负相关,小麦籽粒硬度与水分含量呈正相关.
容重是國內外糧食定等及評價糧食工藝品質的主要指標,小麥籽粒硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一,通過改變小麥水分含量,判定其對小麥容重及硬度的影響.結果錶明,在一定的水分範圍之內,小麥容重與水分含量呈負相關,小麥籽粒硬度與水分含量呈正相關.
용중시국내외양식정등급평개양식공예품질적주요지표,소맥자립경도시국내외소맥시장분류화정개적중요의거지일,통과개변소맥수분함량,판정기대소맥용중급경도적영향.결과표명,재일정적수분범위지내,소맥용중여수분함량정부상관,소맥자립경도여수분함량정정상관.
