安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
22期
11432-11434,11437
,共4页
吴克志%周建%阮晓明%刘利锋%王京林%蒋光伟%崔伟%苏海建
吳剋誌%週建%阮曉明%劉利鋒%王京林%蔣光偉%崔偉%囌海建
오극지%주건%원효명%류리봉%왕경림%장광위%최위%소해건
汽爆法%梗粒%填充值%工艺参数%内在质量
汽爆法%梗粒%填充值%工藝參數%內在質量
기폭법%경립%전충치%공예삼수%내재질량
[目的]选择适宜的加工参数,提高膨胀梗粒的内在质量.[方法]以甲类配方烟梗为研究对象,研究不同工艺参数对烟梗的膨胀效果和膨胀后梗粒的感官质量的影响.[结果]影响ESP( Especially Stem Puffing)膨胀梗粒膨胀效果和内在质量的关键工艺参数是烟梗含水率、工艺蒸汽压力、工艺蒸汽温度和烟梗加温加压时间.烟梗含水率在11％ 以下时,梗粒的填充值变化趋缓,膨胀效果较好；工艺蒸汽压力为0.95 MPa时,可满足膨胀需求；工艺蒸汽温度最适宜范围是220～260 ℃;加温加热时间在12 ～ 16 s范围内为宜.综合考虑得出ESP烟梗膨胀制粒系统最适宜的工艺参数为来料烟梗含水率8％ ～ 10％,工艺蒸汽压力0.95 MPa,工艺蒸汽温度230℃,加温加压时间16 s.此工艺条件下生产的梗粒填充值为8.09 cm3/g.[结论]采用ESP烟梗膨胀制粒系统生产的梗粒其填充值明显提高,梗粒的色泽较好,内在质量优于正品梗丝和其他样品梗粒.
[目的]選擇適宜的加工參數,提高膨脹梗粒的內在質量.[方法]以甲類配方煙梗為研究對象,研究不同工藝參數對煙梗的膨脹效果和膨脹後梗粒的感官質量的影響.[結果]影響ESP( Especially Stem Puffing)膨脹梗粒膨脹效果和內在質量的關鍵工藝參數是煙梗含水率、工藝蒸汽壓力、工藝蒸汽溫度和煙梗加溫加壓時間.煙梗含水率在11％ 以下時,梗粒的填充值變化趨緩,膨脹效果較好；工藝蒸汽壓力為0.95 MPa時,可滿足膨脹需求；工藝蒸汽溫度最適宜範圍是220～260 ℃;加溫加熱時間在12 ～ 16 s範圍內為宜.綜閤攷慮得齣ESP煙梗膨脹製粒繫統最適宜的工藝參數為來料煙梗含水率8％ ～ 10％,工藝蒸汽壓力0.95 MPa,工藝蒸汽溫度230℃,加溫加壓時間16 s.此工藝條件下生產的梗粒填充值為8.09 cm3/g.[結論]採用ESP煙梗膨脹製粒繫統生產的梗粒其填充值明顯提高,梗粒的色澤較好,內在質量優于正品梗絲和其他樣品梗粒.
[목적]선택괄의적가공삼수,제고팽창경립적내재질량.[방법]이갑류배방연경위연구대상,연구불동공예삼수대연경적팽창효과화팽창후경립적감관질량적영향.[결과]영향ESP( Especially Stem Puffing)팽창경립팽창효과화내재질량적관건공예삼수시연경함수솔、공예증기압력、공예증기온도화연경가온가압시간.연경함수솔재11％ 이하시,경립적전충치변화추완,팽창효과교호；공예증기압력위0.95 MPa시,가만족팽창수구；공예증기온도최괄의범위시220～260 ℃;가온가열시간재12 ～ 16 s범위내위의.종합고필득출ESP연경팽창제립계통최괄의적공예삼수위래료연경함수솔8％ ～ 10％,공예증기압력0.95 MPa,공예증기온도230℃,가온가압시간16 s.차공예조건하생산적경립전충치위8.09 cm3/g.[결론]채용ESP연경팽창제립계통생산적경립기전충치명현제고,경립적색택교호,내재질량우우정품경사화기타양품경립.
