中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
8期
23-25
,共3页
花椒%黄酮类化合物%提取液%清除自由基
花椒%黃酮類化閤物%提取液%清除自由基
화초%황동류화합물%제취액%청제자유기
以花椒为原料,测定其黄酮类化合物对羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力.研究结果表明,花椒黄酮类化合物对自由基具有较强的清除能力,其清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的有效半数浓度分别为0.39mg/mL和0.43mg/mL.
以花椒為原料,測定其黃酮類化閤物對羥基自由基和超氧陰離子自由基清除能力.研究結果錶明,花椒黃酮類化閤物對自由基具有較彊的清除能力,其清除羥基自由基和超氧陰離子自由基的有效半數濃度分彆為0.39mg/mL和0.43mg/mL.
이화초위원료,측정기황동류화합물대간기자유기화초양음리자자유기청제능력.연구결과표명,화초황동류화합물대자유기구유교강적청제능력,기청제간기자유기화초양음리자자유기적유효반수농도분별위0.39mg/mL화0.43mg/mL.
