现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
6期
15-16,14
,共3页
蒲公英%抑菌活性%最小抑菌浓度MIC值%天然食品防腐剂
蒲公英%抑菌活性%最小抑菌濃度MIC值%天然食品防腐劑
포공영%억균활성%최소억균농도MIC치%천연식품방부제
对5种常见中草药进行提取和抑菌实验,研究表明蒲公英对所选的霉菌具有很强的抑制作用,其50 ℃的水提液和50 %乙醇粗提液对选用霉菌的MIC值均相同,分别是:0.25 g/mL,0.125 g/mL,0.5 g/mL,对应的山梨酸钾的MIC值是:0.1 g/mL,0.1 g/mL和0.8 g/mL.
對5種常見中草藥進行提取和抑菌實驗,研究錶明蒲公英對所選的黴菌具有很彊的抑製作用,其50 ℃的水提液和50 %乙醇粗提液對選用黴菌的MIC值均相同,分彆是:0.25 g/mL,0.125 g/mL,0.5 g/mL,對應的山梨痠鉀的MIC值是:0.1 g/mL,0.1 g/mL和0.8 g/mL.
대5충상견중초약진행제취화억균실험,연구표명포공영대소선적매균구유흔강적억제작용,기50 ℃적수제액화50 %을순조제액대선용매균적MIC치균상동,분별시:0.25 g/mL,0.125 g/mL,0.5 g/mL,대응적산리산갑적MIC치시:0.1 g/mL,0.1 g/mL화0.8 g/mL.
