吉林农业大学学报
吉林農業大學學報
길임농업대학학보
JOURNAL OF JILIN AGRICUL TURAL UNIVERSITY
2010年
3期
349-354
,共6页
吴涵%潘风光%李洪山%赵娅娅%刘婧%张杰
吳涵%潘風光%李洪山%趙婭婭%劉婧%張傑
오함%반풍광%리홍산%조아아%류청%장걸
猪血浆%酶解%脱色%功能
豬血漿%酶解%脫色%功能
저혈장%매해%탈색%공능
采用酶解和活性炭相结合的方法对猪血浆的脱色条件进行优化,并对脱色酶解物喷雾干燥后得到的产品功能进行初步动物试验评价.结果表明:采用酶解与活性炭相结合的方法对猪血浆进行脱色,脱色率达90.60%,同时还可以将血浆蛋白分解成多肽,且此多肽对兔的细胞因子(IL-1β、IL-6、IFN-γ、INF-α)的调节起着良好的作用.
採用酶解和活性炭相結閤的方法對豬血漿的脫色條件進行優化,併對脫色酶解物噴霧榦燥後得到的產品功能進行初步動物試驗評價.結果錶明:採用酶解與活性炭相結閤的方法對豬血漿進行脫色,脫色率達90.60%,同時還可以將血漿蛋白分解成多肽,且此多肽對兔的細胞因子(IL-1β、IL-6、IFN-γ、INF-α)的調節起著良好的作用.
채용매해화활성탄상결합적방법대저혈장적탈색조건진행우화,병대탈색매해물분무간조후득도적산품공능진행초보동물시험평개.결과표명:채용매해여활성탄상결합적방법대저혈장진행탈색,탈색솔체90.60%,동시환가이장혈장단백분해성다태,차차다태대토적세포인자(IL-1β、IL-6、IFN-γ、INF-α)적조절기착량호적작용.
