食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
2期
198-200
,共3页
逯平杰%代容春%叶冰莹%林荣华%何文锦%陈由强%陈如凯
逯平傑%代容春%葉冰瑩%林榮華%何文錦%陳由彊%陳如凱
록평걸%대용춘%협빙형%림영화%하문금%진유강%진여개
高效液相色谱法%甘蔗节间%果糖%葡萄糖%蔗糖
高效液相色譜法%甘蔗節間%果糖%葡萄糖%蔗糖
고효액상색보법%감자절간%과당%포도당%자당
研究高效液相色谱(HPLC)示差折光检测法测定甘蔗节问糖含量,建立一种简便、快速和准确可靠的,能同时测定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱法.HPLC方法采用Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm ×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(75:25,V/V),流速1.0mL/min,柱温30℃,检测器温度35℃.该法相对标准偏差(RSD)为0.82%～0.87%(n=5),加标回收率为97.84%～99.12%,糖类质量浓度在O.625～20mg/mL内呈现良好的线性关系,相关系数在0.9982(n=6)以上.采用本法测定两种甘蔗品种不同时期、不同节间糖含量,均获得满意结果.
研究高效液相色譜(HPLC)示差摺光檢測法測定甘蔗節問糖含量,建立一種簡便、快速和準確可靠的,能同時測定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色譜法.HPLC方法採用Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm ×250mm,5μm),流動相為乙腈-水(75:25,V/V),流速1.0mL/min,柱溫30℃,檢測器溫度35℃.該法相對標準偏差(RSD)為0.82%～0.87%(n=5),加標迴收率為97.84%～99.12%,糖類質量濃度在O.625～20mg/mL內呈現良好的線性關繫,相關繫數在0.9982(n=6)以上.採用本法測定兩種甘蔗品種不同時期、不同節間糖含量,均穫得滿意結果.
연구고효액상색보(HPLC)시차절광검측법측정감자절문당함량,건립일충간편、쾌속화준학가고적,능동시측정과당、포도당、자당함량적고효액상색보법.HPLC방법채용Agilent Zorbax carbohydrate주(4.6mm ×250mm,5μm),류동상위을정-수(75:25,V/V),류속1.0mL/min,주온30℃,검측기온도35℃.해법상대표준편차(RSD)위0.82%～0.87%(n=5),가표회수솔위97.84%～99.12%,당류질량농도재O.625～20mg/mL내정현량호적선성관계,상관계수재0.9982(n=6)이상.채용본법측정량충감자품충불동시기、불동절간당함량,균획득만의결과.
