食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
1期
43-46
,共4页
米糠%植物甾醇%超声提取%正交实验
米糠%植物甾醇%超聲提取%正交實驗
미강%식물치순%초성제취%정교실험
植物甾醇是植物中广泛存在的一类具有重要生物活性的物质.采用超声波法从米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率为指标.通过单因素实验和正交实验确定其优化工艺条件为:提取溶剂乙酸乙酯,料液比(w/v)1:15,提取温度70℃,提取时间90min,超声波功率160W.与热回流法比较,超声波法提取极大的缩短提取时间,而且提取得率略有提高.
植物甾醇是植物中廣汎存在的一類具有重要生物活性的物質.採用超聲波法從米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率為指標.通過單因素實驗和正交實驗確定其優化工藝條件為:提取溶劑乙痠乙酯,料液比(w/v)1:15,提取溫度70℃,提取時間90min,超聲波功率160W.與熱迴流法比較,超聲波法提取極大的縮短提取時間,而且提取得率略有提高.
식물치순시식물중엄범존재적일류구유중요생물활성적물질.채용초성파법종미강중제취식물치순,이식물치순득솔위지표.통과단인소실험화정교실험학정기우화공예조건위:제취용제을산을지,료액비(w/v)1:15,제취온도70℃,제취시간90min,초성파공솔160W.여열회류법비교,초성파법제취겁대적축단제취시간,이차제취득솔략유제고.
