中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2009年
6期
525-529
,共5页
奥运%餐饮业量化分级%监督公示%认可度%调查
奧運%餐飲業量化分級%鑑督公示%認可度%調查
오운%찬음업양화분급%감독공시%인가도%조사
通过对奥运前后海淀区部分中小型餐饮单位和高校食堂的经营管理者和消费者的调查,分析食品卫生公示制度实施前后的效果.调查结果显示,食品卫生公示制度得到了社会的普遍认可,餐饮行业管理者和消费者都认为该制度会对餐饮行业完善管理,改善食品卫生状况起到促进作用.针对调查结果,建议进一步完善公示制度,保持公示工作的连续性,采用多种形式对公示制度进行宣传,充分发挥消费者的监督作用,促使餐饮单位不断提高卫生管理水平,从而更好的保护消费者的健康权益.
通過對奧運前後海澱區部分中小型餐飲單位和高校食堂的經營管理者和消費者的調查,分析食品衛生公示製度實施前後的效果.調查結果顯示,食品衛生公示製度得到瞭社會的普遍認可,餐飲行業管理者和消費者都認為該製度會對餐飲行業完善管理,改善食品衛生狀況起到促進作用.針對調查結果,建議進一步完善公示製度,保持公示工作的連續性,採用多種形式對公示製度進行宣傳,充分髮揮消費者的鑑督作用,促使餐飲單位不斷提高衛生管理水平,從而更好的保護消費者的健康權益.
통과대오운전후해정구부분중소형찬음단위화고교식당적경영관리자화소비자적조사,분석식품위생공시제도실시전후적효과.조사결과현시,식품위생공시제도득도료사회적보편인가,찬음행업관리자화소비자도인위해제도회대찬음행업완선관리,개선식품위생상황기도촉진작용.침대조사결과,건의진일보완선공시제도,보지공시공작적련속성,채용다충형식대공시제도진행선전,충분발휘소비자적감독작용,촉사찬음단위불단제고위생관리수평,종이경호적보호소비자적건강권익.
