北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2010年
22期
157-159
,共3页
栀子%夏橙%保鲜%贮藏
梔子%夏橙%保鮮%貯藏
치자%하등%보선%저장
用不同浓度栀子熬制剂对夏橙进行浸泡保鲜试验,以清水为对照,在室温下(20～28℃)贮藏25 d,定期分析测试夏橙的品质变化.结果表明:高浓度栀子熬制液对夏橙贮藏保鲜效应较好.与对照相比,高浓度栀子熬制液处理可降低夏橙烂果率、提高叶绿素与可溶性固形物含量保存率,分别为33.30、25.55、12.70个百分点,呈极显著水平(α=0.01);提高果实有机酸与可溶性糖含量保存率,分别为9.90、8.0个百分点,呈显著水平(α=0.05);降低失重率、提高VC保存率分别为1.83、3.70个百分点.栀子在夏橙贮藏保鲜中具有应用价值.
用不同濃度梔子熬製劑對夏橙進行浸泡保鮮試驗,以清水為對照,在室溫下(20～28℃)貯藏25 d,定期分析測試夏橙的品質變化.結果錶明:高濃度梔子熬製液對夏橙貯藏保鮮效應較好.與對照相比,高濃度梔子熬製液處理可降低夏橙爛果率、提高葉綠素與可溶性固形物含量保存率,分彆為33.30、25.55、12.70箇百分點,呈極顯著水平(α=0.01);提高果實有機痠與可溶性糖含量保存率,分彆為9.90、8.0箇百分點,呈顯著水平(α=0.05);降低失重率、提高VC保存率分彆為1.83、3.70箇百分點.梔子在夏橙貯藏保鮮中具有應用價值.
용불동농도치자오제제대하등진행침포보선시험,이청수위대조,재실온하(20～28℃)저장25 d,정기분석측시하등적품질변화.결과표명:고농도치자오제액대하등저장보선효응교호.여대조상비,고농도치자오제액처리가강저하등란과솔、제고협록소여가용성고형물함량보존솔,분별위33.30、25.55、12.70개백분점,정겁현저수평(α=0.01);제고과실유궤산여가용성당함량보존솔,분별위9.90、8.0개백분점,정현저수평(α=0.05);강저실중솔、제고VC보존솔분별위1.83、3.70개백분점.치자재하등저장보선중구유응용개치.
