食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
6期
80-84
,共5页
孔涛%范杰平%胡小芳%曹婧%张璐%童声
孔濤%範傑平%鬍小芳%曹婧%張璐%童聲
공도%범걸평%호소방%조청%장로%동성
响应面法%超声提取%车前草%熊果酸
響應麵法%超聲提取%車前草%熊果痠
향응면법%초성제취%차전초%웅과산
目的:优化超声辅助提取车前草中的熊果酸工艺.方法:在单因素试验基础上,采用响应面法,以熊果酸的提取率为响应值,通过回归分析各工艺参数与响应值之间的关系,并由此预测最佳的工艺条件.结果:超声提取的最佳条件为提取温度75℃、乙醇体积分数90%、功率480W、液固比5:1(mL/g)、提取时间25min,该条件下提取3次,熊果酸的提取率达到0.144%.结论:响应面法优化超声辅助提取车前草中熊果酸的预测准确、方便,所得的最佳提取工艺条件高效、可行.
目的:優化超聲輔助提取車前草中的熊果痠工藝.方法:在單因素試驗基礎上,採用響應麵法,以熊果痠的提取率為響應值,通過迴歸分析各工藝參數與響應值之間的關繫,併由此預測最佳的工藝條件.結果:超聲提取的最佳條件為提取溫度75℃、乙醇體積分數90%、功率480W、液固比5:1(mL/g)、提取時間25min,該條件下提取3次,熊果痠的提取率達到0.144%.結論:響應麵法優化超聲輔助提取車前草中熊果痠的預測準確、方便,所得的最佳提取工藝條件高效、可行.
목적:우화초성보조제취차전초중적웅과산공예.방법:재단인소시험기출상,채용향응면법,이웅과산적제취솔위향응치,통과회귀분석각공예삼수여향응치지간적관계,병유차예측최가적공예조건.결과:초성제취적최가조건위제취온도75℃、을순체적분수90%、공솔480W、액고비5:1(mL/g)、제취시간25min,해조건하제취3차,웅과산적제취솔체도0.144%.결론:향응면법우화초성보조제취차전초중웅과산적예측준학、방편,소득적최가제취공예조건고효、가행.
