CAJ | 학술논문

姬菇[Pleurotus cornucopiae（Paul：Pets）Roll]又名黄白侧耳、袖珍菇、小平菇。姬菇属于营养高、热量低的健康食品。姬菇形态优美、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其中蛋白质的含量高于一般蔬菜，含有人体八种必需氨基酸，长期食用，有降血压、胆固醇的功能，是一种具有较高开发价值的珍稀食用菌。笔者利用松杉木屑进行驯化栽培姬菇试验，并选育出适应松杉木屑栽培的姬菇优良菌株宁P—C018。现将试验结果报道如下。
희고[Pleurotus cornucopiae（Paul：Pets）Roll]우명황백측이、수진고、소평고。희고속우영양고、열량저적건강식품。희고형태우미、지방、유생소화철、개등미량원소，기중단백질적함량고우일반소채，함유인체팔충필수안기산，장기식용，유강혈압、담고순적공능，시일충구유교고개발개치적진희식용균。필자이용송삼목설진행순화재배희고시험，병선육출괄응송삼목설재배적희고우량균주저P—C018。현장시험결과보도여하。