CAJ | 학술논문

蕨菜（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜，是多年生草本植物，各地都有分布。蕨菜营养价值高，又有多种药用功能，享有“山菜之王”的美誉。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上，我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索，收到了较好的效果，其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。
궐채（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）우명룡두채、궐인채、가권채，시다년생초본식물，각지도유분포。궐채영양개치고，우유다충약용공능，향유“산채지왕”적미예。근년래，이성위아국대일본등국출구적창소과소식품지일。목전부고야생자원이불능만족수요，대력발전인공재배，시당무지급。재연구총결인공인충순화재배기출상，아문대궐채야생자원복장봉산재배기술진행료초보상시화탐색，수도료교호적효과，기생장발육정황、투자효익정황유대금후진일보장기관찰。