中国科教创新导刊
中國科教創新導刊
중국과교창신도간
CHINA EDUCATION INNOCATION HERALD
2011年
17期
33-34
,共2页
贾承胜%张晓鸣%姜启兴%夏文水
賈承勝%張曉鳴%薑啟興%夏文水
가승성%장효명%강계흥%하문수
食品风味化学%课程建设%教学改革%创新与特色
食品風味化學%課程建設%教學改革%創新與特色
식품풍미화학%과정건설%교학개혁%창신여특색
食品风味化学是一门实用性很强的专业课,为构建面向各类学生、多样化的创新人才培养体系,根据食品工业发展的要求和食品风味化学的教育教学目标,积极开展食品风味化学课程综合改革,在教学理念、教学方式、实践教学、教学管理等方面进行实验,改革教学内容,注重课程教学与科研相结合,实施个性化教育,促进学科交叉,建设具有特色优势的人才培养模式创新课程.
食品風味化學是一門實用性很彊的專業課,為構建麵嚮各類學生、多樣化的創新人纔培養體繫,根據食品工業髮展的要求和食品風味化學的教育教學目標,積極開展食品風味化學課程綜閤改革,在教學理唸、教學方式、實踐教學、教學管理等方麵進行實驗,改革教學內容,註重課程教學與科研相結閤,實施箇性化教育,促進學科交扠,建設具有特色優勢的人纔培養模式創新課程.
식품풍미화학시일문실용성흔강적전업과,위구건면향각류학생、다양화적창신인재배양체계,근거식품공업발전적요구화식품풍미화학적교육교학목표,적겁개전식품풍미화학과정종합개혁,재교학이념、교학방식、실천교학、교학관리등방면진행실험,개혁교학내용,주중과정교학여과연상결합,실시개성화교육,촉진학과교차,건설구유특색우세적인재배양모식창신과정.
