中国轻工教育
中國輕工教育
중국경공교육
CHINA EDUCATION OF LIGHT INDUSTRY
2010年
5期
56-57
,共2页
食品工程专业%化工原理%教学探讨
食品工程專業%化工原理%教學探討
식품공정전업%화공원리%교학탐토
化工原理是食品工程专业一门重要的主干必修课.针对当前食品专业化工原理教学多类似于化工类专业教学的现状,为提高食品工程专业学生学习该课程的积极性,针对该专业的培养目标和特点,对教学内容和教法进行了一系列的实践与尝试.获得了良好的教学效果.
化工原理是食品工程專業一門重要的主榦必脩課.針對噹前食品專業化工原理教學多類似于化工類專業教學的現狀,為提高食品工程專業學生學習該課程的積極性,針對該專業的培養目標和特點,對教學內容和教法進行瞭一繫列的實踐與嘗試.穫得瞭良好的教學效果.
화공원리시식품공정전업일문중요적주간필수과.침대당전식품전업화공원리교학다유사우화공류전업교학적현상,위제고식품공정전업학생학습해과정적적겁성,침대해전업적배양목표화특점,대교학내용화교법진행료일계렬적실천여상시.획득료량호적교학효과.
