湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
15期
106-108
,共3页
桑椹果渣%总多酚%提取方法
桑椹果渣%總多酚%提取方法
상심과사%총다분%제취방법
以桑椹果渣为原料,对其进行真空干燥和真空冷冻干燥,采用4种不同提取方法比较研究了桑椹果渣中总多酚的含量及其还原能力.结果表明:总多酚含量和还源以能力的高低顺序均为:超声波辅助提取法＞微波辅助提取法＞索氏提取法＞超临界CO2流体萃取法,且真空冷冻干燥得到多酚提取物的总多酚含量和还原能力均高于真空干燥处理的原料.
以桑椹果渣為原料,對其進行真空榦燥和真空冷凍榦燥,採用4種不同提取方法比較研究瞭桑椹果渣中總多酚的含量及其還原能力.結果錶明:總多酚含量和還源以能力的高低順序均為:超聲波輔助提取法＞微波輔助提取法＞索氏提取法＞超臨界CO2流體萃取法,且真空冷凍榦燥得到多酚提取物的總多酚含量和還原能力均高于真空榦燥處理的原料.
이상심과사위원료,대기진행진공간조화진공냉동간조,채용4충불동제취방법비교연구료상심과사중총다분적함량급기환원능력.결과표명:총다분함량화환원이능력적고저순서균위:초성파보조제취법＞미파보조제취법＞색씨제취법＞초림계CO2류체췌취법,차진공냉동간조득도다분제취물적총다분함량화환원능력균고우진공간조처리적원료.
