中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2009年
12期
46-48
,共3页
赵萍%王雅%王晓明%马利静%林樱姬
趙萍%王雅%王曉明%馬利靜%林櫻姬
조평%왕아%왕효명%마리정%림앵희
锁阳%提取%正交试验%多酚%抗氧化
鎖暘%提取%正交試驗%多酚%抗氧化
쇄양%제취%정교시험%다분%항양화
经单因素试验和正交试验,在固定超声功率为100W、时间为30min时,最终确定锁阳中所含多酚类物质的最佳提取条件为:乙醇浓度60%、提取温度为60℃、料液比1:30、提取次数为2次.锁阳中多酚含量(以没食子酸计)为2.03%(绝干计);锁阳粗提物中多酚含量(以没食子酸计)为4.29%(绝干计).对提取出的多酚粗提物质进行TLC鉴定,与没食子酸Rf值一致,说明其中含有没食子酸,对锁阳多酚进行还原力的测定,当浓度大于0.2596mg/ml时,锁阳多酚的抗氧化性比Vc的强.
經單因素試驗和正交試驗,在固定超聲功率為100W、時間為30min時,最終確定鎖暘中所含多酚類物質的最佳提取條件為:乙醇濃度60%、提取溫度為60℃、料液比1:30、提取次數為2次.鎖暘中多酚含量(以沒食子痠計)為2.03%(絕榦計);鎖暘粗提物中多酚含量(以沒食子痠計)為4.29%(絕榦計).對提取齣的多酚粗提物質進行TLC鑒定,與沒食子痠Rf值一緻,說明其中含有沒食子痠,對鎖暘多酚進行還原力的測定,噹濃度大于0.2596mg/ml時,鎖暘多酚的抗氧化性比Vc的彊.
경단인소시험화정교시험,재고정초성공솔위100W、시간위30min시,최종학정쇄양중소함다분류물질적최가제취조건위:을순농도60%、제취온도위60℃、료액비1:30、제취차수위2차.쇄양중다분함량(이몰식자산계)위2.03%(절간계);쇄양조제물중다분함량(이몰식자산계)위4.29%(절간계).대제취출적다분조제물질진행TLC감정,여몰식자산Rf치일치,설명기중함유몰식자산,대쇄양다분진행환원력적측정,당농도대우0.2596mg/ml시,쇄양다분적항양화성비Vc적강.
