食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
10期
522-524
,共3页
李皓%陈长武%张国阳%殷金玲%蔡立格
李皓%陳長武%張國暘%慇金玲%蔡立格
리호%진장무%장국양%은금령%채립격
食品%香草素醇%香草素%高效液相色谱
食品%香草素醇%香草素%高效液相色譜
식품%향초소순%향초소%고효액상색보
目的:用高效液相色谱法同时测定食品中香草素醇、香草素两种香料成分.方法:采用高效液相色谱法梯度洗脱,使用Hypersil BDS-C18色谱柱,以pH2.3硫酸水溶液和乙腈为流动相,二极管阵列检测器在260nm处进行检测.结果:该方法的最低检出量分别为香草素醇0.5ng、香草素3.0ng,标准曲线线性良好,相关系数大于O.9996,回收率在93.4%～98.4%之间,相对标准偏差小于2.75%.结论:该法简洁、快速且灵敏度高.
目的:用高效液相色譜法同時測定食品中香草素醇、香草素兩種香料成分.方法:採用高效液相色譜法梯度洗脫,使用Hypersil BDS-C18色譜柱,以pH2.3硫痠水溶液和乙腈為流動相,二極管陣列檢測器在260nm處進行檢測.結果:該方法的最低檢齣量分彆為香草素醇0.5ng、香草素3.0ng,標準麯線線性良好,相關繫數大于O.9996,迴收率在93.4%～98.4%之間,相對標準偏差小于2.75%.結論:該法簡潔、快速且靈敏度高.
목적:용고효액상색보법동시측정식품중향초소순、향초소량충향료성분.방법:채용고효액상색보법제도세탈,사용Hypersil BDS-C18색보주,이pH2.3류산수용액화을정위류동상,이겁관진렬검측기재260nm처진행검측.결과:해방법적최저검출량분별위향초소순0.5ng、향초소3.0ng,표준곡선선성량호,상관계수대우O.9996,회수솔재93.4%～98.4%지간,상대표준편차소우2.75%.결론:해법간길、쾌속차령민도고.
