食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
7期
99-101
,共3页
葡萄糖酸钙%酶法转化%葡萄糖氧化酶%过氧化氢酶%葡萄糖酸
葡萄糖痠鈣%酶法轉化%葡萄糖氧化酶%過氧化氫酶%葡萄糖痠
포도당산개%매법전화%포도당양화매%과양화경매%포도당산
生产葡萄糖酸钙的方法很多,酶法生产工艺是利用酶制剂直接将葡萄糖氧化成葡萄糖酸,再经中和而成为葡萄糖酸钙.工艺的特点是:工艺简单、纯度提高、设备少、提高收率、节能降耗.此新工艺经过工厂生产实践,证明了酶法新工艺的优越性,并正在逐步推广之中.新工艺将为行业带来新的经济效益和社会效益.
生產葡萄糖痠鈣的方法很多,酶法生產工藝是利用酶製劑直接將葡萄糖氧化成葡萄糖痠,再經中和而成為葡萄糖痠鈣.工藝的特點是:工藝簡單、純度提高、設備少、提高收率、節能降耗.此新工藝經過工廠生產實踐,證明瞭酶法新工藝的優越性,併正在逐步推廣之中.新工藝將為行業帶來新的經濟效益和社會效益.
생산포도당산개적방법흔다,매법생산공예시이용매제제직접장포도당양화성포도당산,재경중화이성위포도당산개.공예적특점시:공예간단、순도제고、설비소、제고수솔、절능강모.차신공예경과공엄생산실천,증명료매법신공예적우월성,병정재축보추엄지중.신공예장위행업대래신적경제효익화사회효익.
