分子植物育种
分子植物育種
분자식물육충
MOLECULAR PLANT BREEDING
2007年
3期
301-308
,共8页
作物种子蛋白%营养品质%必需氨基酸%基因工程
作物種子蛋白%營養品質%必需氨基痠%基因工程
작물충자단백%영양품질%필수안기산%기인공정
作物种子蛋白是人类和牲畜日常蛋白质的主要来源;与肉类相比,植物蛋白质的营养品质往往不够完全,主要表现在禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低,而豆类和蔬菜类蛋白质缺乏蛋氨酸和半胱氨基酸等含硫氨基酸.采用传统育种技术提高作物蛋白质营养品质方面的成效不大,现代分子生物技术的进展为改良植物种子蛋白质营养品质提供了有效的技术路线,目前已发展了几种在分子水平上改良作物蛋白质营养价值的方法,包括内源蛋白质序列的修饰、同源优质蛋白基因的过量表达、异源优质蛋白基因的转移和表达、人工合成新蛋白基因、以及增加游离的必需氨基酸的含量等.本文重点从上述5个方面综述近年来采用基因工程技术提高作物蛋白质营养品质的进展,并就其中可能存在的问题作了讨论.
作物種子蛋白是人類和牲畜日常蛋白質的主要來源;與肉類相比,植物蛋白質的營養品質往往不夠完全,主要錶現在禾穀類作物種子蛋白質中的賴氨痠和色氨痠含量低,而豆類和蔬菜類蛋白質缺乏蛋氨痠和半胱氨基痠等含硫氨基痠.採用傳統育種技術提高作物蛋白質營養品質方麵的成效不大,現代分子生物技術的進展為改良植物種子蛋白質營養品質提供瞭有效的技術路線,目前已髮展瞭幾種在分子水平上改良作物蛋白質營養價值的方法,包括內源蛋白質序列的脩飾、同源優質蛋白基因的過量錶達、異源優質蛋白基因的轉移和錶達、人工閤成新蛋白基因、以及增加遊離的必需氨基痠的含量等.本文重點從上述5箇方麵綜述近年來採用基因工程技術提高作物蛋白質營養品質的進展,併就其中可能存在的問題作瞭討論.
작물충자단백시인류화생축일상단백질적주요래원;여육류상비,식물단백질적영양품질왕왕불구완전,주요표현재화곡류작물충자단백질중적뢰안산화색안산함량저,이두류화소채류단백질결핍단안산화반광안기산등함류안기산.채용전통육충기술제고작물단백질영양품질방면적성효불대,현대분자생물기술적진전위개량식물충자단백질영양품질제공료유효적기술로선,목전이발전료궤충재분자수평상개량작물단백질영양개치적방법,포괄내원단백질서렬적수식、동원우질단백기인적과량표체、이원우질단백기인적전이화표체、인공합성신단백기인、이급증가유리적필수안기산적함량등.본문중점종상술5개방면종술근년래채용기인공정기술제고작물단백질영양품질적진전,병취기중가능존재적문제작료토론.
