工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2007年
2期
7-10
,共4页
蒋冬花%黄大年%任不凡%毛建卫
蔣鼕花%黃大年%任不凡%毛建衛
장동화%황대년%임불범%모건위
γ-氨基丁酸%曲霉%紫外诱变
γ-氨基丁痠%麯黴%紫外誘變
γ-안기정산%곡매%자외유변
从自然发酵的红曲中分离筛选到1株曲霉菌株,其菌丝体可以谷氨酸钠为底物转化富集γ-氨基丁酸(GABA),经初步鉴定该菌株为米曲霉(Aspergillus oryzae).以该菌株的孢子为对象进行紫外诱变,初筛得到8株产GABA活力不同的菌株,复筛后获1株GABA的产量较高的突变菌株As-8.菌株As-8转化富集GABA的适宜条件为:pH 6.0,以蔗糖为碳源,蛋白胨为唯一氮源或蛋白胨和牛肉膏为复合氮源.产生的GABA含量最高可达4.2 g/L,并能稳定遗传.
從自然髮酵的紅麯中分離篩選到1株麯黴菌株,其菌絲體可以穀氨痠鈉為底物轉化富集γ-氨基丁痠(GABA),經初步鑒定該菌株為米麯黴(Aspergillus oryzae).以該菌株的孢子為對象進行紫外誘變,初篩得到8株產GABA活力不同的菌株,複篩後穫1株GABA的產量較高的突變菌株As-8.菌株As-8轉化富集GABA的適宜條件為:pH 6.0,以蔗糖為碳源,蛋白胨為唯一氮源或蛋白胨和牛肉膏為複閤氮源.產生的GABA含量最高可達4.2 g/L,併能穩定遺傳.
종자연발효적홍곡중분리사선도1주곡매균주,기균사체가이곡안산납위저물전화부집γ-안기정산(GABA),경초보감정해균주위미곡매(Aspergillus oryzae).이해균주적포자위대상진행자외유변,초사득도8주산GABA활력불동적균주,복사후획1주GABA적산량교고적돌변균주As-8.균주As-8전화부집GABA적괄의조건위:pH 6.0,이자당위탄원,단백동위유일담원혹단백동화우육고위복합담원.산생적GABA함량최고가체4.2 g/L,병능은정유전.
