十字花科蔬菜的防癌作用
십자화과소채적방암작용
The effects of prevention of cancer by cruciferous vegetables
  • 万方数据
    食品与药品A 식품여약품A
    FOOD AND DRUG
    2005年 12期 32-34 ,共3页

    王景梓%蔺新英

    왕경재%린신영

    十字花科%蔬菜%癌 十字花科%蔬菜%癌
    십자화과%소채%암
    目的综述十字花科蔬菜与相关癌症的关系.方法对国内外有代表性的文献加以总结、归纳.结果与结论十字花科蔬菜的异硫氰酸盐等活性物质具有显著的防癌作用.
    목적종술십자화과소채여상관암증적관계.방법대국내외유대표성적문헌가이총결、귀납.결과여결론십자화과소채적이류청산염등활성물질구유현저적방암작용.
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