甘蔗糖业
甘蔗糖業
감자당업
SUGARCANE AND CANESUGAR
2004年
4期
32-36
,共5页
谢晋谋%黄向阳%姚志敏%文启雄
謝晉謀%黃嚮暘%姚誌敏%文啟雄
사진모%황향양%요지민%문계웅
糖浆%色值%pH值%澄清
糖漿%色值%pH值%澄清
당장%색치%pH치%징청
用粗、清糖浆的实验数据说明糖浆pH值对色值的影响,归纳出糖浆色值与pH值的近似关系式,提出在生产中合理评价糖浆脱色效果的一种实用方法.
用粗、清糖漿的實驗數據說明糖漿pH值對色值的影響,歸納齣糖漿色值與pH值的近似關繫式,提齣在生產中閤理評價糖漿脫色效果的一種實用方法.
용조、청당장적실험수거설명당장pH치대색치적영향,귀납출당장색치여pH치적근사관계식,제출재생산중합리평개당장탈색효과적일충실용방법.
