中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2004年
2期
89-92
,共4页
孙佰申%周立平%陈旭峰%马莉锋
孫佰申%週立平%陳旭峰%馬莉鋒
손백신%주립평%진욱봉%마리봉
红曲霉%HPLC%Ergostero1
紅麯黴%HPLC%Ergostero1
홍곡매%HPLC%Ergostero1
采用HPLC法对红曲霉发酵样品中的麦角固醇(Ergostero1)进行测定.色谱柱为Shim-pack VP-ODSC18(4.6×150mm;5μn)柱,以甲醇-水(97:3)作为流动相,流速1.8ml/min,紫外检测波长282nm.红曲霉发酵样品经碱性乙醇皂化、乙醚萃取后,用外标法进行定量检测.结果表明:Ergosterol标准曲线在0.02mg/ml～1.6mg/ml范围内呈线性关系,r=0.9949,该法的回收率为98.86%,相对标准误差为0.15%.本测定方法操作简便、准确、可靠.
採用HPLC法對紅麯黴髮酵樣品中的麥角固醇(Ergostero1)進行測定.色譜柱為Shim-pack VP-ODSC18(4.6×150mm;5μn)柱,以甲醇-水(97:3)作為流動相,流速1.8ml/min,紫外檢測波長282nm.紅麯黴髮酵樣品經堿性乙醇皂化、乙醚萃取後,用外標法進行定量檢測.結果錶明:Ergosterol標準麯線在0.02mg/ml～1.6mg/ml範圍內呈線性關繫,r=0.9949,該法的迴收率為98.86%,相對標準誤差為0.15%.本測定方法操作簡便、準確、可靠.
채용HPLC법대홍곡매발효양품중적맥각고순(Ergostero1)진행측정.색보주위Shim-pack VP-ODSC18(4.6×150mm;5μn)주,이갑순-수(97:3)작위류동상,류속1.8ml/min,자외검측파장282nm.홍곡매발효양품경감성을순조화、을미췌취후,용외표법진행정량검측.결과표명:Ergosterol표준곡선재0.02mg/ml～1.6mg/ml범위내정선성관계,r=0.9949,해법적회수솔위98.86%,상대표준오차위0.15%.본측정방법조작간편、준학、가고.
