甘肃科学学报
甘肅科學學報
감숙과학학보
JOURNAL OF GANSU SCIENCES
2000年
4期
1-4
,共4页
周剑平%龚伟中%晁开%杨晖%麻和平
週劍平%龔偉中%晁開%楊暉%痳和平
주검평%공위중%조개%양휘%마화평
固定化%黑曲霉%柠檬酸发酵%玉米
固定化%黑麯黴%檸檬痠髮酵%玉米
고정화%흑곡매%저몽산발효%옥미
利用复合PVA包埋黑曲霉的孢子及菌丝体,用于发酵玉米生产柠檬酸.试验确定的固定化细胞摇瓶发酵生产柠檬酸最适条件为:玉米糖液浓度10 Bx ,培养温度35℃,摇瓶转速250 r/min.经此条件发酵64 h,柠檬酸产率最高达到96 g/L, 通常稳定在90 g/L左右.同时对柠檬酸连续批次发酵生产进行了初步研究,固定化黑曲霉可连续使用8批次以上,其柠檬酸产量稳定在86～92 g/L之间,为柠檬酸连续发酵提供了依据.
利用複閤PVA包埋黑麯黴的孢子及菌絲體,用于髮酵玉米生產檸檬痠.試驗確定的固定化細胞搖瓶髮酵生產檸檬痠最適條件為:玉米糖液濃度10 Bx ,培養溫度35℃,搖瓶轉速250 r/min.經此條件髮酵64 h,檸檬痠產率最高達到96 g/L, 通常穩定在90 g/L左右.同時對檸檬痠連續批次髮酵生產進行瞭初步研究,固定化黑麯黴可連續使用8批次以上,其檸檬痠產量穩定在86～92 g/L之間,為檸檬痠連續髮酵提供瞭依據.
이용복합PVA포매흑곡매적포자급균사체,용우발효옥미생산저몽산.시험학정적고정화세포요병발효생산저몽산최괄조건위:옥미당액농도10 Bx ,배양온도35℃,요병전속250 r/min.경차조건발효64 h,저몽산산솔최고체도96 g/L, 통상은정재90 g/L좌우.동시대저몽산련속비차발효생산진행료초보연구,고정화흑곡매가련속사용8비차이상,기저몽산산량은정재86～92 g/L지간,위저몽산련속발효제공료의거.
