国外畜牧学-猪与禽
國外畜牧學-豬與禽
국외축목학-저여금
PIGS AND POULTRY
2002年
5期
6-10
,共5页
酶被广泛用于猪的日粮之中以改善养分的消化率和猪的生长性能.猪日粮中应用的主要商品酶制剂有植酸酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶;人们还对许多别的酶制剂测定了其效力,比如纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和α-半乳糖酶.现已完全确认,应用植酸酶,具有将饲料所含植酸中的磷释放出来并缓解其对单胃动物抗营养作用的好处;因而植酸酶在世界各地猪日粮中的应用正稳步增长.尽管人们对于不分猪龄和生产情况而在猪日粮中应用葡聚糖酶究竟有何好处的问题意见不一,但当谷物质量欠佳时采用葡聚糖酶则始终如一地表现出有利效应.人们对于酶提高猪采食量的机理还不清楚.看来情况是:(1)非淀粉多糖可增强食糜的系水力,致使肠道充盈从而影响动物的饱感;(2)粘性的非淀粉多糖可增加内源性蛋白质的分泌并影响某些激素(比社促胃酸激素)的调节作用;(3)在消化率较低的谷物,其细胞壁的微结构可妨碍淀粉的水合,于是淀粉就得以进入大肠并促进该处细菌的增殖,这就可改变肠胰高血糖素的浓度从而影响胃的运动.
酶被廣汎用于豬的日糧之中以改善養分的消化率和豬的生長性能.豬日糧中應用的主要商品酶製劑有植痠酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶;人們還對許多彆的酶製劑測定瞭其效力,比如纖維素酶、果膠酶、澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶和α-半乳糖酶.現已完全確認,應用植痠酶,具有將飼料所含植痠中的燐釋放齣來併緩解其對單胃動物抗營養作用的好處;因而植痠酶在世界各地豬日糧中的應用正穩步增長.儘管人們對于不分豬齡和生產情況而在豬日糧中應用葡聚糖酶究竟有何好處的問題意見不一,但噹穀物質量欠佳時採用葡聚糖酶則始終如一地錶現齣有利效應.人們對于酶提高豬採食量的機理還不清楚.看來情況是:(1)非澱粉多糖可增彊食糜的繫水力,緻使腸道充盈從而影響動物的飽感;(2)粘性的非澱粉多糖可增加內源性蛋白質的分泌併影響某些激素(比社促胃痠激素)的調節作用;(3)在消化率較低的穀物,其細胞壁的微結構可妨礙澱粉的水閤,于是澱粉就得以進入大腸併促進該處細菌的增殖,這就可改變腸胰高血糖素的濃度從而影響胃的運動.
매피엄범용우저적일량지중이개선양분적소화솔화저적생장성능.저일량중응용적주요상품매제제유식산매、목취당매화β-포취당매;인문환대허다별적매제제측정료기효력,비여섬유소매、과효매、정분매、단백매、지방매화α-반유당매.현이완전학인,응용식산매,구유장사료소함식산중적린석방출래병완해기대단위동물항영양작용적호처;인이식산매재세계각지저일량중적응용정은보증장.진관인문대우불분저령화생산정황이재저일량중응용포취당매구경유하호처적문제의견불일,단당곡물질량흠가시채용포취당매칙시종여일지표현출유리효응.인문대우매제고저채식량적궤리환불청초.간래정황시:(1)비정분다당가증강식미적계수력,치사장도충영종이영향동물적포감;(2)점성적비정분다당가증가내원성단백질적분비병영향모사격소(비사촉위산격소)적조절작용;(3)재소화솔교저적곡물,기세포벽적미결구가방애정분적수합,우시정분취득이진입대장병촉진해처세균적증식,저취가개변장이고혈당소적농도종이영향위적운동.
