食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2002年
3期
73-75
,共3页
沙棘%多糖%提取%纯化
沙棘%多糖%提取%純化
사극%다당%제취%순화
用热水提取沙棘果多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法去蛋白,酸性乙醇分级沉淀,分出A、B、C及D四个组分,其中C用DEAE柱层析进一步纯化出C1和C2两个级分,Sephadex G-75及聚丙烯酰胺凝胶电泳证明C1为单一组分,C2为两种多糖混合组分,经薄层层析分析,C1中含葡萄糖.C2的主要级分中含木糖和一未知组分.抗氧化实验表明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用随浓度增加而加大.
用熱水提取沙棘果多糖,乙醇沉澱,併用正交實驗確定最佳條件,Sevage法去蛋白,痠性乙醇分級沉澱,分齣A、B、C及D四箇組分,其中C用DEAE柱層析進一步純化齣C1和C2兩箇級分,Sephadex G-75及聚丙烯酰胺凝膠電泳證明C1為單一組分,C2為兩種多糖混閤組分,經薄層層析分析,C1中含葡萄糖.C2的主要級分中含木糖和一未知組分.抗氧化實驗錶明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用隨濃度增加而加大.
용열수제취사극과다당,을순침정,병용정교실험학정최가조건,Sevage법거단백,산성을순분급침정,분출A、B、C급D사개조분,기중C용DEAE주층석진일보순화출C1화C2량개급분,Sephadex G-75급취병희선알응효전영증명C1위단일조분,C2위량충다당혼합조분,경박층층석분석,C1중함포도당.C2적주요급분중함목당화일미지조분.항양화실험표명사극다당구유항양화활성,차항양화작용수농도증가이가대.
