中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2002年
1期
31-33
,共3页
浑浊酱油%载体%再压榨提取
渾濁醬油%載體%再壓榨提取
혼탁장유%재체%재압자제취
本文针对浑浊酱油中的浑浊物进行了分析、实验.确定以低盐固态发酵法生产酱油产生的酱渣为过滤介质,与浑浊酱油混合,利用小型压榨设备,再提取酱油是一种简便易行的处理浑浊酱油的方法,既保护了环境又提高了效益.
本文針對渾濁醬油中的渾濁物進行瞭分析、實驗.確定以低鹽固態髮酵法生產醬油產生的醬渣為過濾介質,與渾濁醬油混閤,利用小型壓榨設備,再提取醬油是一種簡便易行的處理渾濁醬油的方法,既保護瞭環境又提高瞭效益.
본문침대혼탁장유중적혼탁물진행료분석、실험.학정이저염고태발효법생산장유산생적장사위과려개질,여혼탁장유혼합,이용소형압자설비,재제취장유시일충간편역행적처리혼탁장유적방법,기보호료배경우제고료효익.
