西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2002年
1期
61-63
,共3页
赵家禄%高华%李丛玺%武春林
趙傢祿%高華%李叢璽%武春林
조가록%고화%리총새%무춘림
梨枣%采后生理%衰老
梨棘%採後生理%衰老
리조%채후생리%쇠로
通过对采用塑料薄膜包装的低温贮藏、常温贮藏和常温裸放果实分别进行呼吸强度、失水率、细胞膜透性及过氧化物酶活性等项目的测定,研究梨枣果实在采后成熟衰老过程中生理生化变化的规律.结果表明,采后梨枣果实在常温裸放情况下,具有较高呼吸强度和失水率、果实快速衰老软化.塑料薄膜包装能强烈地抑制果实水分蒸发,对果实呼吸强度有一定影响;常温袋藏果实呼吸强度略有增强,低温袋藏呼吸强度被显著抑制.低温袋藏和常温袋藏降低了果实细胞膜透性和推迟了过氧化物酶活性高峰的出现,表明果实衰老与细胞膜透性和过氧化物酶活性的增强有关.
通過對採用塑料薄膜包裝的低溫貯藏、常溫貯藏和常溫裸放果實分彆進行呼吸彊度、失水率、細胞膜透性及過氧化物酶活性等項目的測定,研究梨棘果實在採後成熟衰老過程中生理生化變化的規律.結果錶明,採後梨棘果實在常溫裸放情況下,具有較高呼吸彊度和失水率、果實快速衰老軟化.塑料薄膜包裝能彊烈地抑製果實水分蒸髮,對果實呼吸彊度有一定影響;常溫袋藏果實呼吸彊度略有增彊,低溫袋藏呼吸彊度被顯著抑製.低溫袋藏和常溫袋藏降低瞭果實細胞膜透性和推遲瞭過氧化物酶活性高峰的齣現,錶明果實衰老與細胞膜透性和過氧化物酶活性的增彊有關.
통과대채용소료박막포장적저온저장、상온저장화상온라방과실분별진행호흡강도、실수솔、세포막투성급과양화물매활성등항목적측정,연구리조과실재채후성숙쇠로과정중생리생화변화적규률.결과표명,채후리조과실재상온라방정황하,구유교고호흡강도화실수솔、과실쾌속쇠로연화.소료박막포장능강렬지억제과실수분증발,대과실호흡강도유일정영향;상온대장과실호흡강도략유증강,저온대장호흡강도피현저억제.저온대장화상온대장강저료과실세포막투성화추지료과양화물매활성고봉적출현,표명과실쇠로여세포막투성화과양화물매활성적증강유관.
