无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究
무공해첨가제예혼료대육비우동체성상화육품질영향적연구
Effect of Nuisanceless Additive Premix on Carcass and Meat Quality of Fattening Cattle
  • 万方数据
    中国草食动物 중국초식동물
    CHINA HERBIVORES
    2007年 3期 27-29 ,共3页

    尹君亮%陈宁%李国庆%杨玉福%孟季蒙%王斌%付雪红%王雅静

    윤군량%진저%리국경%양옥복%맹계몽%왕빈%부설홍%왕아정

    营养调控预混料%中草药添加剂%胴体性状%肉品质 營養調控預混料%中草藥添加劑%胴體性狀%肉品質
    영양조공예혼료%중초약첨가제%동체성상%육품질
    将45头供试牛按体重大小排序,平均分成对照组、营养调控组和中草药组3个组,后两组作为试验组,分别饲喂课题组自主研制的营养调控预混料和中草药添加剂预混料.结果表明:对照组胴体重210.6 kg、营养调控组为245.0 kg;中草药组为249.6 kg;其屠宰率分别为51.18%、55.75%、58.05%;两组试验牛在净肉率、胴体产肉率、眼肌面积、优质肉块数量等性状方面都明显好于对照组.
    장45두공시우안체중대소배서,평균분성대조조、영양조공조화중초약조3개조,후량조작위시험조,분별사위과제조자주연제적영양조공예혼료화중초약첨가제예혼료.결과표명:대조조동체중210.6 kg、영양조공조위245.0 kg;중초약조위249.6 kg;기도재솔분별위51.18%、55.75%、58.05%;량조시험우재정육솔、동체산육솔、안기면적、우질육괴수량등성상방면도명현호우대조조.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문