食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2007年
5期
81-83
,共3页
李忠海%钟海雁%郑锦星%袁烈江
李忠海%鐘海雁%鄭錦星%袁烈江
리충해%종해안%정금성%원렬강
槟榔%槟榔提取物%抑菌特性%体内抗菌试验%酚类化合物
檳榔%檳榔提取物%抑菌特性%體內抗菌試驗%酚類化閤物
빈랑%빈랑제취물%억균특성%체내항균시험%분류화합물
以海南产槟榔果为原材料,以小白鼠为试验对象,探讨槟榔不同提取物在其体内的抗菌效果.结果表明:不同槟榔提取物/萃取物具有不同的抑菌效果,以粗提取物,乙酸乙酯相及水相效果较好,效果最好的应属水相,其次为粗提取物,两者在高剂量(50 mg/kg)时死亡率分别为27.3%及30.0%,并且3种受试物均呈现出一定的量效关系.这说明,相比脂溶性组分,槟榔中起抑菌作用的更主要的是其中的极性组分.
以海南產檳榔果為原材料,以小白鼠為試驗對象,探討檳榔不同提取物在其體內的抗菌效果.結果錶明:不同檳榔提取物/萃取物具有不同的抑菌效果,以粗提取物,乙痠乙酯相及水相效果較好,效果最好的應屬水相,其次為粗提取物,兩者在高劑量(50 mg/kg)時死亡率分彆為27.3%及30.0%,併且3種受試物均呈現齣一定的量效關繫.這說明,相比脂溶性組分,檳榔中起抑菌作用的更主要的是其中的極性組分.
이해남산빈랑과위원재료,이소백서위시험대상,탐토빈랑불동제취물재기체내적항균효과.결과표명:불동빈랑제취물/췌취물구유불동적억균효과,이조제취물,을산을지상급수상효과교호,효과최호적응속수상,기차위조제취물,량자재고제량(50 mg/kg)시사망솔분별위27.3%급30.0%,병차3충수시물균정현출일정적량효관계.저설명,상비지용성조분,빈랑중기억균작용적경주요적시기중적겁성조분.
