CAJ | 학술논문

以'大西洋'、'夏波蒂'2个品种的脱毒微型种薯为试验材料,分别在冷藏(4～6℃)、窖藏(8～12℃)和常温(18～22℃)条件下贮藏110 d,研究不同贮藏条件和温度对马铃薯微型种薯活力及生理特性的影响.结果表明:(1)低温冷藏能显著提高微型种薯的活力,2个品种的活力指数分别比窖藏和常温贮藏高20.44%、20.28%和33.51%、35.46%.(2)冷藏与窖藏和常温贮藏相比,CAT活性高35.37%～48.25%、91.68%～125.23%,SOD活性高5.79%～6.60%,10.53%～12.81%,而MDA含量却降低30.47%～47.79%、85.54%～87.09%.(3)随着微型种薯的重量增加其活力指数显著提高,CAT和SOD活性也增加,而MDA含量逐渐降低.(4)经不同条件贮藏后,微型种薯的含水量呈下降趋势,以冷藏条件的含水量降低最少;可溶性蛋白含量显著增加,冷藏比窖藏和常温贮藏分别高14.63%～24.67%和25.5%～35.04%;淀粉含量表现为不同程度降低,以窖藏降低最少;可溶性糖含量虽有明显降低,但其含量变化无显著差异.说明低温贮藏可以使马铃薯微型种薯保持较高的活力,适合贮藏条件的顺序依次为:冷藏>窖藏>常温贮藏.
이'대서양'、'하파체'2개품충적탈독미형충서위시험재료,분별재랭장(4～6℃)、교장(8～12℃)화상온(18～22℃)조건하저장110 d,연구불동저장조건화온도대마령서미형충서활력급생리특성적영향.결과표명:(1)저온랭장능현저제고미형충서적활력,2개품충적활력지수분별비교장화상온저장고20.44%、20.28%화33.51%、35.46%.(2)랭장여교장화상온저장상비,CAT활성고35.37%～48.25%、91.68%～125.23%,SOD활성고5.79%～6.60%,10.53%～12.81%,이MDA함량각강저30.47%～47.79%、85.54%～87.09%.(3)수착미형충서적중량증가기활력지수현저제고,CAT화SOD활성야증가,이MDA함량축점강저.(4)경불동조건저장후,미형충서적함수량정하강추세,이랭장조건적함수량강저최소;가용성단백함량현저증가,랭장비교장화상온저장분별고14.63%～24.67%화25.5%～35.04%;정분함량표현위불동정도강저,이교장강저최소;가용성당함량수유명현강저,단기함량변화무현저차이.설명저온저장가이사마령서미형충서보지교고적활력,괄합저장조건적순서의차위:랭장>교장>상온저장.