包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2009年
5期
106-110
,共5页
杨小方%薛璟%徐广忠%汪维云
楊小方%薛璟%徐廣忠%汪維雲
양소방%설경%서엄충%왕유운
马勃%茵丝生物量%液体培养%碳源%氮源
馬勃%茵絲生物量%液體培養%碳源%氮源
마발%인사생물량%액체배양%탄원%담원
试验以马勃发酵液中菌丝生物量为指标研究了碳源、氮源及无机盐对马勃在液体培养条件下生长的影响,并采用正交试验优化了马勃液体培养的培养基.结果表明:玉米粉为最佳碳源,黄豆粉为最佳氮源.优化培养基配方为:玉米粉3.0%、黄豆粉1.5%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%.最适合马勃菌丝体生长的液体发酵条件是:培养温度26℃,pH值6.5,摇瓶装液量为250ml装80ml,摇床转速130r/min,接种量15%.
試驗以馬勃髮酵液中菌絲生物量為指標研究瞭碳源、氮源及無機鹽對馬勃在液體培養條件下生長的影響,併採用正交試驗優化瞭馬勃液體培養的培養基.結果錶明:玉米粉為最佳碳源,黃豆粉為最佳氮源.優化培養基配方為:玉米粉3.0%、黃豆粉1.5%、燐痠二氫鉀0.1%、硫痠鎂0.1%.最適閤馬勃菌絲體生長的液體髮酵條件是:培養溫度26℃,pH值6.5,搖瓶裝液量為250ml裝80ml,搖床轉速130r/min,接種量15%.
시험이마발발효액중균사생물량위지표연구료탄원、담원급무궤염대마발재액체배양조건하생장적영향,병채용정교시험우화료마발액체배양적배양기.결과표명:옥미분위최가탄원,황두분위최가담원.우화배양기배방위:옥미분3.0%、황두분1.5%、린산이경갑0.1%、류산미0.1%.최괄합마발균사체생장적액체발효조건시:배양온도26℃,pH치6.5,요병장액량위250ml장80ml,요상전속130r/min,접충량15%.
