现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
12期
1418-1420
,共3页
田富饶%杨兰花%叶旭炎%刘亚丽
田富饒%楊蘭花%葉旭炎%劉亞麗
전부요%양란화%협욱염%류아려
微波消解%大米蛋白%电感耦合等离子体质谱法%铅
微波消解%大米蛋白%電感耦閤等離子體質譜法%鉛
미파소해%대미단백%전감우합등리자체질보법%연
本文建立了使用HNO3+H2O2微波消解样品,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定大米蛋白中铅的方法.对使用仪器的工作参数进行了最佳优化,选用铋(Bi)作内标元素以补偿基体效应.结果表明:方法的检出限为0.86 μg/kg,加标回收率为82.6%～108.2%,相对标准偏差(RSD)为0.84%.该方法具有简便、快速、准确、灵敏度高的优点,适用于快速准确测定大米蛋白中的铅元素.
本文建立瞭使用HNO3+H2O2微波消解樣品,用電感耦閤等離子體質譜法(ICP-MS)測定大米蛋白中鉛的方法.對使用儀器的工作參數進行瞭最佳優化,選用鉍(Bi)作內標元素以補償基體效應.結果錶明:方法的檢齣限為0.86 μg/kg,加標迴收率為82.6%～108.2%,相對標準偏差(RSD)為0.84%.該方法具有簡便、快速、準確、靈敏度高的優點,適用于快速準確測定大米蛋白中的鉛元素.
본문건립료사용HNO3+H2O2미파소해양품,용전감우합등리자체질보법(ICP-MS)측정대미단백중연적방법.대사용의기적공작삼수진행료최가우화,선용필(Bi)작내표원소이보상기체효응.결과표명:방법적검출한위0.86 μg/kg,가표회수솔위82.6%～108.2%,상대표준편차(RSD)위0.84%.해방법구유간편、쾌속、준학、령민도고적우점,괄용우쾌속준학측정대미단백중적연원소.
