食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2010年
6期
921-926
,共6页
汪小锋%付强%申旭光%杨江科%闫云君
汪小鋒%付彊%申旭光%楊江科%閆雲君
왕소봉%부강%신욱광%양강과%염운군
洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶%BP神经网络%遗传算法%发酵%模型
洋蔥伯剋霍爾德菌脂肪酶%BP神經網絡%遺傳算法%髮酵%模型
양총백극곽이덕균지방매%BP신경망락%유전산법%발효%모형
为建立洋葱伯克霍尔德菌(Burkholderia cepacia)脂肪酶发酵过程的软测量模型,运用BP神经网络对洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶的发酵过程进行软测量建模,并利用遗传算法对神经网络的初始权值和阈值进行优化,实现模型加快收敛速度,达到全局最优解效果.该模型能够比较精确地模拟菌体生长、底物消耗以及发酵产酶的过程动态,具有良好的泛化能力,说明BP神经网络结合遗传算法在洋葱伯克霍尔德茵脂肪酶发酵过程的模拟与预测中是一种高效快速的方法.
為建立洋蔥伯剋霍爾德菌(Burkholderia cepacia)脂肪酶髮酵過程的軟測量模型,運用BP神經網絡對洋蔥伯剋霍爾德菌脂肪酶的髮酵過程進行軟測量建模,併利用遺傳算法對神經網絡的初始權值和閾值進行優化,實現模型加快收斂速度,達到全跼最優解效果.該模型能夠比較精確地模擬菌體生長、底物消耗以及髮酵產酶的過程動態,具有良好的汎化能力,說明BP神經網絡結閤遺傳算法在洋蔥伯剋霍爾德茵脂肪酶髮酵過程的模擬與預測中是一種高效快速的方法.
위건립양총백극곽이덕균(Burkholderia cepacia)지방매발효과정적연측량모형,운용BP신경망락대양총백극곽이덕균지방매적발효과정진행연측량건모,병이용유전산법대신경망락적초시권치화역치진행우화,실현모형가쾌수렴속도,체도전국최우해효과.해모형능구비교정학지모의균체생장、저물소모이급발효산매적과정동태,구유량호적범화능력,설명BP신경망락결합유전산법재양총백극곽이덕인지방매발효과정적모의여예측중시일충고효쾌속적방법.
