食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
9期
257-260
,共4页
范英兰%任欢欢%韩东宁%张源淑
範英蘭%任歡歡%韓東寧%張源淑
범영란%임환환%한동저%장원숙
β-酪啡肽-5%C2C12%过氧化氢%超氧化物歧化酶(SOD)%乳酸脱氧酶(LDH)
β-酪啡肽-5%C2C12%過氧化氫%超氧化物歧化酶(SOD)%乳痠脫氧酶(LDH)
β-락배태-5%C2C12%과양화경%초양화물기화매(SOD)%유산탈양매(LDH)
通过建立过氧化氢(H<,2>O<,2>)对C2C12细胞的氧化损伤模型,从细胞水平探讨β-酪啡肽-5(βcasomorphin5,β-CM5)对H<,2>O<,2>致氧化应激损伤的保护作用及其可能机制.方法:1)MTT法测定72h内β-CM5对C2C12细胞活力的影响,筛选安全剂量;2)测定不同浓度H<,2>O<,2>对C2C12细胞活力的影响,筛选H<,2>O<,2>的最佳剂量和作用时间;3)测定β-CM5对H<,2>O<,2>损伤后细胞活力的影响;4)检测培养液中超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)的活性.结果:1)β-CM5各浓度组MTT值与对照组无差异;2)0.25mmol/L的H<,2>O<,2>作用于C2C12细胞1h,MTT值显著低于对照组(P<0.01);3)与损伤组相比,β-CM5预保护组的MTT值显著升高(P<0.05),治疗组MTT值无明显变化;4)与损伤组相比,β-CM5预保护组的SOD活性显著提高(P<0.05),LDH活性显著下降(P<0.05).结论:β-CM5具有较强的抗氧化作用,对H<,2>O<,2>损伤的C2C12细胞有明显的保护作用,其机制可能与增强抗氧化酶活力和维持细胞完整性有关.
通過建立過氧化氫(H<,2>O<,2>)對C2C12細胞的氧化損傷模型,從細胞水平探討β-酪啡肽-5(βcasomorphin5,β-CM5)對H<,2>O<,2>緻氧化應激損傷的保護作用及其可能機製.方法:1)MTT法測定72h內β-CM5對C2C12細胞活力的影響,篩選安全劑量;2)測定不同濃度H<,2>O<,2>對C2C12細胞活力的影響,篩選H<,2>O<,2>的最佳劑量和作用時間;3)測定β-CM5對H<,2>O<,2>損傷後細胞活力的影響;4)檢測培養液中超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)、乳痠脫氫酶(lactate dehydrogenase,LDH)的活性.結果:1)β-CM5各濃度組MTT值與對照組無差異;2)0.25mmol/L的H<,2>O<,2>作用于C2C12細胞1h,MTT值顯著低于對照組(P<0.01);3)與損傷組相比,β-CM5預保護組的MTT值顯著升高(P<0.05),治療組MTT值無明顯變化;4)與損傷組相比,β-CM5預保護組的SOD活性顯著提高(P<0.05),LDH活性顯著下降(P<0.05).結論:β-CM5具有較彊的抗氧化作用,對H<,2>O<,2>損傷的C2C12細胞有明顯的保護作用,其機製可能與增彊抗氧化酶活力和維持細胞完整性有關.
통과건립과양화경(H<,2>O<,2>)대C2C12세포적양화손상모형,종세포수평탐토β-락배태-5(βcasomorphin5,β-CM5)대H<,2>O<,2>치양화응격손상적보호작용급기가능궤제.방법:1)MTT법측정72h내β-CM5대C2C12세포활력적영향,사선안전제량;2)측정불동농도H<,2>O<,2>대C2C12세포활력적영향,사선H<,2>O<,2>적최가제량화작용시간;3)측정β-CM5대H<,2>O<,2>손상후세포활력적영향;4)검측배양액중초양화물기화매(superoxidedismutase,SOD)、유산탈경매(lactate dehydrogenase,LDH)적활성.결과:1)β-CM5각농도조MTT치여대조조무차이;2)0.25mmol/L적H<,2>O<,2>작용우C2C12세포1h,MTT치현저저우대조조(P<0.01);3)여손상조상비,β-CM5예보호조적MTT치현저승고(P<0.05),치료조MTT치무명현변화;4)여손상조상비,β-CM5예보호조적SOD활성현저제고(P<0.05),LDH활성현저하강(P<0.05).결론:β-CM5구유교강적항양화작용,대H<,2>O<,2>손상적C2C12세포유명현적보호작용,기궤제가능여증강항양화매활력화유지세포완정성유관.
