华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2008年
z1期
77-80
,共4页
李继淑%杨瑞%眭晓蕾%程继鸿%曹庆芹%王绍辉
李繼淑%楊瑞%眭曉蕾%程繼鴻%曹慶芹%王紹輝
리계숙%양서%휴효뢰%정계홍%조경근%왕소휘
萝卜%品质指标%评价
蘿蔔%品質指標%評價
라복%품질지표%평개
以11个不同基因型的萝卜为试材,在分析表观形态指标的基础上,研究肉质根水分含量、蛋白质含量、维生素C含量、色素在表皮的含量、木质素含量、氨基酸成分及含量等品质指标.最后用模糊数学隶属函数法,依公式X(u)=(X-Xmin)/(Xmax-Xmin)计算不同基因型的萝卜每个品质指标的隶属函数值,对其肉质根的营养品质进行综合评价,结果表明, 板叶卫青和翠绿水果萝卜综合营养品质突出,德高青萝卜、潍县青萝卜和胶蔬大青萝卜的综合营养品质居上.
以11箇不同基因型的蘿蔔為試材,在分析錶觀形態指標的基礎上,研究肉質根水分含量、蛋白質含量、維生素C含量、色素在錶皮的含量、木質素含量、氨基痠成分及含量等品質指標.最後用模糊數學隸屬函數法,依公式X(u)=(X-Xmin)/(Xmax-Xmin)計算不同基因型的蘿蔔每箇品質指標的隸屬函數值,對其肉質根的營養品質進行綜閤評價,結果錶明, 闆葉衛青和翠綠水果蘿蔔綜閤營養品質突齣,德高青蘿蔔、濰縣青蘿蔔和膠蔬大青蘿蔔的綜閤營養品質居上.
이11개불동기인형적라복위시재,재분석표관형태지표적기출상,연구육질근수분함량、단백질함량、유생소C함량、색소재표피적함량、목질소함량、안기산성분급함량등품질지표.최후용모호수학대속함수법,의공식X(u)=(X-Xmin)/(Xmax-Xmin)계산불동기인형적라복매개품질지표적대속함수치,대기육질근적영양품질진행종합평개,결과표명, 판협위청화취록수과라복종합영양품질돌출,덕고청라복、유현청라복화효소대청라복적종합영양품질거상.
