江苏农业学报
江囌農業學報
강소농업학보
JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
3期
680-684
,共5页
李慧明%薛延丰%易能%李优琴%石志琦
李慧明%薛延豐%易能%李優琴%石誌琦
리혜명%설연봉%역능%리우금%석지기
藻毒素%青菜%积累%抗氧化酶
藻毒素%青菜%積纍%抗氧化酶
조독소%청채%적루%항양화매
以青菜为材料,研究不同浓度藻毒素(MC)对其发芽、生长和抗氧化酶活性的影响,以及MC-LR和MC-RR在幼苗体内的积累.结果表明:随着MC浓度的升高,种子发芽率没有显著差异,但发芽势受到明显抑制.与对照相比青菜幼苗的株高、根长、鲜重和干重均显著降低.MC对青菜幼苗体内抗氧化酶SOD、POD、CAT活性具有不同影响,高浓度MC对酶活性具有一定抑制作用.幼苗体内MC-LR和MC-RR积累含量随着MC处理浓度的升高而增加;但MC-LR和MC-RR的生物富集系数(BCF)随着MC浓度的增加而减小.结果显示MC可在青菜幼苗体内积累,这可能产生潜在食品安全风险.
以青菜為材料,研究不同濃度藻毒素(MC)對其髮芽、生長和抗氧化酶活性的影響,以及MC-LR和MC-RR在幼苗體內的積纍.結果錶明:隨著MC濃度的升高,種子髮芽率沒有顯著差異,但髮芽勢受到明顯抑製.與對照相比青菜幼苗的株高、根長、鮮重和榦重均顯著降低.MC對青菜幼苗體內抗氧化酶SOD、POD、CAT活性具有不同影響,高濃度MC對酶活性具有一定抑製作用.幼苗體內MC-LR和MC-RR積纍含量隨著MC處理濃度的升高而增加;但MC-LR和MC-RR的生物富集繫數(BCF)隨著MC濃度的增加而減小.結果顯示MC可在青菜幼苗體內積纍,這可能產生潛在食品安全風險.
이청채위재료,연구불동농도조독소(MC)대기발아、생장화항양화매활성적영향,이급MC-LR화MC-RR재유묘체내적적루.결과표명:수착MC농도적승고,충자발아솔몰유현저차이,단발아세수도명현억제.여대조상비청채유묘적주고、근장、선중화간중균현저강저.MC대청채유묘체내항양화매SOD、POD、CAT활성구유불동영향,고농도MC대매활성구유일정억제작용.유묘체내MC-LR화MC-RR적루함량수착MC처리농도적승고이증가;단MC-LR화MC-RR적생물부집계수(BCF)수착MC농도적증가이감소.결과현시MC가재청채유묘체내적루,저가능산생잠재식품안전풍험.
