中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
6期
162-164
,共3页
食醋%总酸%不确定度%评定
食醋%總痠%不確定度%評定
식작%총산%불학정도%평정
对用氢氧化钠标准溶液滴定食醋中总酸的测定结果的不确定度进行了评定,对不确定度的来源进行分析与量化.影响食醋中总酸测定结果的主要原因是样品的取用量、样品的重复性测定、标准溶液的配制和消耗标准溶液体积.2个盲样食醋中总酸测定结果的扩展不确定度均为0.03g/100mL.
對用氫氧化鈉標準溶液滴定食醋中總痠的測定結果的不確定度進行瞭評定,對不確定度的來源進行分析與量化.影響食醋中總痠測定結果的主要原因是樣品的取用量、樣品的重複性測定、標準溶液的配製和消耗標準溶液體積.2箇盲樣食醋中總痠測定結果的擴展不確定度均為0.03g/100mL.
대용경양화납표준용액적정식작중총산적측정결과적불학정도진행료평정,대불학정도적래원진행분석여양화.영향식작중총산측정결과적주요원인시양품적취용량、양품적중복성측정、표준용액적배제화소모표준용액체적.2개맹양식작중총산측정결과적확전불학정도균위0.03g/100mL.
