安徽师范大学学报(自然科学版)
安徽師範大學學報(自然科學版)
안휘사범대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF ANHUI NORMAL UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)
2011年
1期
55-59
,共5页
平菇%外源因子%深层发酵%玉米秸秆%木质素酶系
平菇%外源因子%深層髮酵%玉米秸稈%木質素酶繫
평고%외원인자%심층발효%옥미갈간%목질소매계
研究了1%-4%的豆渣、1%-3%的(NH4)2S04和酵母菌(酿酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母)对平菇深层发酵玉米秸秆木质素酶系活性的影响.结果表明:与对照相比,所试浓度的豆渣、(NH4)2SO4均显著提高漆酶、锰过氧化物酶的活性.其中2%、4%的豆渣分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.8和8.4倍;3%、2%的(NH4)2SO4分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.46和7.05倍.在平菇接种的同时及其培养的第2天分别接种3种酵母菌,均显著提高锰过氧化物酶的活性,其中酿酒酵母的促进作用最大,接种的同时及其培养的第2天接种分别是对照的5.97、10.2倍;平菇培养第2天接种产朊假丝酵母可显著提高漆酶的活性,是对照的1.32倍.
研究瞭1%-4%的豆渣、1%-3%的(NH4)2S04和酵母菌(釀酒酵母、熱帶假絲酵母、產朊假絲酵母)對平菇深層髮酵玉米秸稈木質素酶繫活性的影響.結果錶明:與對照相比,所試濃度的豆渣、(NH4)2SO4均顯著提高漆酶、錳過氧化物酶的活性.其中2%、4%的豆渣分彆對漆酶、錳過氧化物酶活性的促進作用最大,是對照的1.8和8.4倍;3%、2%的(NH4)2SO4分彆對漆酶、錳過氧化物酶活性的促進作用最大,是對照的1.46和7.05倍.在平菇接種的同時及其培養的第2天分彆接種3種酵母菌,均顯著提高錳過氧化物酶的活性,其中釀酒酵母的促進作用最大,接種的同時及其培養的第2天接種分彆是對照的5.97、10.2倍;平菇培養第2天接種產朊假絲酵母可顯著提高漆酶的活性,是對照的1.32倍.
연구료1%-4%적두사、1%-3%적(NH4)2S04화효모균(양주효모、열대가사효모、산원가사효모)대평고심층발효옥미갈간목질소매계활성적영향.결과표명:여대조상비,소시농도적두사、(NH4)2SO4균현저제고칠매、맹과양화물매적활성.기중2%、4%적두사분별대칠매、맹과양화물매활성적촉진작용최대,시대조적1.8화8.4배;3%、2%적(NH4)2SO4분별대칠매、맹과양화물매활성적촉진작용최대,시대조적1.46화7.05배.재평고접충적동시급기배양적제2천분별접충3충효모균,균현저제고맹과양화물매적활성,기중양주효모적촉진작용최대,접충적동시급기배양적제2천접충분별시대조적5.97、10.2배;평고배양제2천접충산원가사효모가현저제고칠매적활성,시대조적1.32배.
