壳聚糖固定化琼脂酶的研究
각취당고정화경지매적연구
Study on immobilization of agarase by chitosan
  • 万方数据
    生物加工过程 생물가공과정
    CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
    2011年 5期 1-5 ,共5页

    朱启忠%朱慧文%孙延娜%周晓龙%郝梅%郭振博%刘丽丽

    주계충%주혜문%손연나%주효룡%학매%곽진박%류려려

    琼脂酶%壳聚糖%固定化 瓊脂酶%殼聚糖%固定化
    경지매%각취당%고정화
    采用壳聚糖微球对琼脂酶进行固定化,在单因素实验的基础上用正交试验法确定最佳固定化工艺.结果表明:在戊二醛体积分数为2.5%,交联时间为6h,加酶量为15mL,固定时间为3h时固定酶的活力最高;固定化酶的最适反应温度及最适pH分别为50℃和8.5,高于游离酶;同时其热稳定性及操作稳定性均高于游离酶.
    채용각취당미구대경지매진행고정화,재단인소실험적기출상용정교시험법학정최가고정화공예.결과표명:재무이철체적분수위2.5%,교련시간위6h,가매량위15mL,고정시간위3h시고정매적활력최고;고정화매적최괄반응온도급최괄pH분별위50℃화8.5,고우유리매;동시기열은정성급조작은정성균고우유리매.
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