安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
27期
13267-13269
,共3页
赖晓芳%沈善瑞%王炜军%徐凤彩
賴曉芳%瀋善瑞%王煒軍%徐鳳綵
뢰효방%침선서%왕위군%서봉채
萝卜%溶菌酶活性%分子结构
蘿蔔%溶菌酶活性%分子結構
라복%용균매활성%분자결구
[目的]分析萝卜具有溶菌酶活性组分CBPs的分子结构,以期为其作用机制和在萝卜中的生理功能提供资料.[方法]利用亲和层析法及CM-纤维素离子交换柱层析分离纯化CBPs,测定其氨基酸组成、糖基和溶菌酶活性中心残基.[结果]从萝卜中得到了2个具溶菌酶活性且无糖基的组分:CBP1和CBP2,它们间氨基酸组成差异不大；Asp/Glu和His专一性化学修饰剂单独作用后,CBP1和CBP2相对溶菌酶活力均大幅度降低,预先加入竞争性抑制剂则下降的幅度减小.[结论]萝卜中有2个具溶菌酶活性的非糖蛋白组分,其溶菌酶活性中心氨基酸残基均可能含有Asp/Glu和His.
[目的]分析蘿蔔具有溶菌酶活性組分CBPs的分子結構,以期為其作用機製和在蘿蔔中的生理功能提供資料.[方法]利用親和層析法及CM-纖維素離子交換柱層析分離純化CBPs,測定其氨基痠組成、糖基和溶菌酶活性中心殘基.[結果]從蘿蔔中得到瞭2箇具溶菌酶活性且無糖基的組分:CBP1和CBP2,它們間氨基痠組成差異不大；Asp/Glu和His專一性化學脩飾劑單獨作用後,CBP1和CBP2相對溶菌酶活力均大幅度降低,預先加入競爭性抑製劑則下降的幅度減小.[結論]蘿蔔中有2箇具溶菌酶活性的非糖蛋白組分,其溶菌酶活性中心氨基痠殘基均可能含有Asp/Glu和His.
[목적]분석라복구유용균매활성조분CBPs적분자결구,이기위기작용궤제화재라복중적생리공능제공자료.[방법]이용친화층석법급CM-섬유소리자교환주층석분리순화CBPs,측정기안기산조성、당기화용균매활성중심잔기.[결과]종라복중득도료2개구용균매활성차무당기적조분:CBP1화CBP2,타문간안기산조성차이불대；Asp/Glu화His전일성화학수식제단독작용후,CBP1화CBP2상대용균매활력균대폭도강저,예선가입경쟁성억제제칙하강적폭도감소.[결론]라복중유2개구용균매활성적비당단백조분,기용균매활성중심안기산잔기균가능함유Asp/Glu화His.
