CAJ | 학술논문

选取3种典型的植物油:菜籽油、豆油和亚麻油,利用体外培养系统进行体外发酵,研究植物油的类型和添加水平对瘤胃体外发酵和甲烷生成的影响.3种植物油分别添加底物干物质的3%、5%和7%,未添加植物油组为对照,共10个处理,每个处理设3个重复.结果表明,菜籽油对甲烷产量无显著影响(P>0.05),豆油7%添加水平显著抑制了甲烷生成,而亚麻油所有添加水平均显著降低了甲烷生成量(P<0.05).在豆油和亚麻油处理组中,随着添加水平的提高,甲烷产量线性下降(P<0.01).3种植物油均显著改变了瘤胃发酵模式,随着植物油中所含不饱和脂肪酸不饱和度的增加,乙酸和丁酸的摩尔比例显著降低,丙酸摩尔比例显著升高(P<0.05);植物油添加水平的提高显著降低了乙酸和丁酸摩尔比例,显著升高了丙酸摩尔比例(P<0.05),乙酸丙酸比例显著降低.本试验结果表明植物油降低甲烷的效果跟其来源和添加水平有关;随着植物油添加水平的提高和所含不饱和脂肪酸不饱和度的增加,甲烷生成量显著降低.
선취3충전형적식물유:채자유、두유화아마유,이용체외배양계통진행체외발효,연구식물유적류형화첨가수평대류위체외발효화갑완생성적영향.3충식물유분별첨가저물간물질적3%、5%화7%,미첨가식물유조위대조,공10개처리,매개처리설3개중복.결과표명,채자유대갑완산량무현저영향(P>0.05),두유7%첨가수평현저억제료갑완생성,이아마유소유첨가수평균현저강저료갑완생성량(P<0.05).재두유화아마유처리조중,수착첨가수평적제고,갑완산량선성하강(P<0.01).3충식물유균현저개변료류위발효모식,수착식물유중소함불포화지방산불포화도적증가,을산화정산적마이비례현저강저,병산마이비례현저승고(P<0.05);식물유첨가수평적제고현저강저료을산화정산마이비례,현저승고료병산마이비례(P<0.05),을산병산비례현저강저.본시험결과표명식물유강저갑완적효과근기래원화첨가수평유관;수착식물유첨가수평적제고화소함불포화지방산불포화도적증가,갑완생성량현저강저.