中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2011年
3期
95-99
,共5页
胡林子%李新华%马永全%于新
鬍林子%李新華%馬永全%于新
호림자%리신화%마영전%우신
山毛豆种子%提取%抑菌活性%响应面法
山毛豆種子%提取%抑菌活性%響應麵法
산모두충자%제취%억균활성%향응면법
以山毛豆种子为试验材料,对水浴浸提法提取山毛豆种子中抑菌物质的工艺进行研究,研究温度、提取时间、提取溶剂、提取pH对山毛豆种子中抑菌物质提取效果的影响.在单因素试验基础上,利用响应面分析法(RSM)优化山毛豆抑菌物质的提取条件.得到山毛豆抑菌活性物质的最佳提取工艺条件为:温度64℃,提取时间11 h、体积分数52%乙醇为溶剂,溶剂pH 6.该条件下体积分数为20%的山毛豆提取液对3种供试菌的抑菌圈直径均值为18.34 mm,与理论最优值18.42 mm接近.
以山毛豆種子為試驗材料,對水浴浸提法提取山毛豆種子中抑菌物質的工藝進行研究,研究溫度、提取時間、提取溶劑、提取pH對山毛豆種子中抑菌物質提取效果的影響.在單因素試驗基礎上,利用響應麵分析法(RSM)優化山毛豆抑菌物質的提取條件.得到山毛豆抑菌活性物質的最佳提取工藝條件為:溫度64℃,提取時間11 h、體積分數52%乙醇為溶劑,溶劑pH 6.該條件下體積分數為20%的山毛豆提取液對3種供試菌的抑菌圈直徑均值為18.34 mm,與理論最優值18.42 mm接近.
이산모두충자위시험재료,대수욕침제법제취산모두충자중억균물질적공예진행연구,연구온도、제취시간、제취용제、제취pH대산모두충자중억균물질제취효과적영향.재단인소시험기출상,이용향응면분석법(RSM)우화산모두억균물질적제취조건.득도산모두억균활성물질적최가제취공예조건위:온도64℃,제취시간11 h、체적분수52%을순위용제,용제pH 6.해조건하체적분수위20%적산모두제취액대3충공시균적억균권직경균치위18.34 mm,여이론최우치18.42 mm접근.
