中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
2期
157-160
,共4页
方晓江%马江锋%刘经伟%李泽壮%陈韶辉%姜岷
方曉江%馬江鋒%劉經偉%李澤壯%陳韶輝%薑岷
방효강%마강봉%류경위%리택장%진소휘%강민
丁二酸%产物抑制%细胞回用%产琥珀酸放线杆菌
丁二痠%產物抑製%細胞迴用%產琥珀痠放線桿菌
정이산%산물억제%세포회용%산호박산방선간균
为了解除丁二酸生产中的产物抑制作用,考察了沉降法收集自絮凝产琥珀酸放线杆菌YZ0819菌体,移除产物,加入新鲜培养基并继续进行丁二酸的发酵.结果表明经正常70g/L初始葡萄糖发酵结束后,收集细胞进行第二次发酵,在仅含有葡萄糖和水作为发酵培养基的情况下,细胞能消耗60g/L的葡萄糖,生成45.30g/L的丁二酸,丁二酸得率为75.50％.与正常发酵相比,在第二次发酵过程中虽然丁二酸的生产强度有较大幅度下降但整个过程几乎不产副产物甲酸,乙酸的量也略有下降,因此主产物丁二酸的量有所提高.通过对细胞的回用研究表明,将产物移除收集细胞进行回用,细胞仍具有较高的产酸能力,整个过程增加了丁二酸的总产量,降低丁二酸的生产成本.
為瞭解除丁二痠生產中的產物抑製作用,攷察瞭沉降法收集自絮凝產琥珀痠放線桿菌YZ0819菌體,移除產物,加入新鮮培養基併繼續進行丁二痠的髮酵.結果錶明經正常70g/L初始葡萄糖髮酵結束後,收集細胞進行第二次髮酵,在僅含有葡萄糖和水作為髮酵培養基的情況下,細胞能消耗60g/L的葡萄糖,生成45.30g/L的丁二痠,丁二痠得率為75.50％.與正常髮酵相比,在第二次髮酵過程中雖然丁二痠的生產彊度有較大幅度下降但整箇過程幾乎不產副產物甲痠,乙痠的量也略有下降,因此主產物丁二痠的量有所提高.通過對細胞的迴用研究錶明,將產物移除收集細胞進行迴用,細胞仍具有較高的產痠能力,整箇過程增加瞭丁二痠的總產量,降低丁二痠的生產成本.
위료해제정이산생산중적산물억제작용,고찰료침강법수집자서응산호박산방선간균YZ0819균체,이제산물,가입신선배양기병계속진행정이산적발효.결과표명경정상70g/L초시포도당발효결속후,수집세포진행제이차발효,재부함유포도당화수작위발효배양기적정황하,세포능소모60g/L적포도당,생성45.30g/L적정이산,정이산득솔위75.50％.여정상발효상비,재제이차발효과정중수연정이산적생산강도유교대폭도하강단정개과정궤호불산부산물갑산,을산적량야략유하강,인차주산물정이산적량유소제고.통과대세포적회용연구표명,장산물이제수집세포진행회용,세포잉구유교고적산산능력,정개과정증가료정이산적총산량,강저정이산적생산성본.
