动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2012年
5期
828-834
,共7页
李金霞%孙海洲%赵存发%桑丹%张春华%凌树礼%珊丹%任晓萍
李金霞%孫海洲%趙存髮%桑丹%張春華%凌樹禮%珊丹%任曉萍
리금하%손해주%조존발%상단%장춘화%릉수례%산단%임효평
细毛羊%瘤胃保护性精氨酸%肌内脂肪%脂肪酸组成
細毛羊%瘤胃保護性精氨痠%肌內脂肪%脂肪痠組成
세모양%류위보호성정안산%기내지방%지방산조성
本试验旨在研究饲粮添加不同水平的过瘤胃保护性精氨酸( rumen-protected arginine,RP-Arg)和大豆油对细毛羊肌内脂肪和脂肪酸组成的影响.试验选用健康、体重相近的15只细毛羊,随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加1.5 g/d RP-Arg、2.0 g/d RP-Arg、1.5 g/d RP-Arg+3％大豆油和2.0 g/d RP-Arg+3％大豆油的饲粮.预试期为5d,正试期为45 d.试验结束后每组选2只羊进行屠宰,取背最长肌样用于测定肉质指标和脂肪酸组成.结果表明:试验组肌肉pH、系水率和熟肉率与对照组差异不显著(P＞0.05),而肌内脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组肌肉多不饱和脂肪酸含量与对照组相比显著提高(P＜0.05);添加RP-Arg和大豆油有提高肌肉过氧化物酶体增生物激活受体γ(PPARγ)、脂蛋白脂酶(LPL) mRNA表达量,降低激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL) mRNA表达量的趋势.综合指标,以1.5 g/d RP-Arg组与1.5 g/d RP-Arg+3％大豆油组添加效果较好.
本試驗旨在研究飼糧添加不同水平的過瘤胃保護性精氨痠( rumen-protected arginine,RP-Arg)和大豆油對細毛羊肌內脂肪和脂肪痠組成的影響.試驗選用健康、體重相近的15隻細毛羊,隨機分為5組,對照組飼餵基礎飼糧,試驗組分彆飼餵在基礎飼糧中添加1.5 g/d RP-Arg、2.0 g/d RP-Arg、1.5 g/d RP-Arg+3％大豆油和2.0 g/d RP-Arg+3％大豆油的飼糧.預試期為5d,正試期為45 d.試驗結束後每組選2隻羊進行屠宰,取揹最長肌樣用于測定肉質指標和脂肪痠組成.結果錶明:試驗組肌肉pH、繫水率和熟肉率與對照組差異不顯著(P＞0.05),而肌內脂肪含量顯著高于對照組(P＜0.05);試驗組肌肉多不飽和脂肪痠含量與對照組相比顯著提高(P＜0.05);添加RP-Arg和大豆油有提高肌肉過氧化物酶體增生物激活受體γ(PPARγ)、脂蛋白脂酶(LPL) mRNA錶達量,降低激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL) mRNA錶達量的趨勢.綜閤指標,以1.5 g/d RP-Arg組與1.5 g/d RP-Arg+3％大豆油組添加效果較好.
본시험지재연구사량첨가불동수평적과류위보호성정안산( rumen-protected arginine,RP-Arg)화대두유대세모양기내지방화지방산조성적영향.시험선용건강、체중상근적15지세모양,수궤분위5조,대조조사위기출사량,시험조분별사위재기출사량중첨가1.5 g/d RP-Arg、2.0 g/d RP-Arg、1.5 g/d RP-Arg+3％대두유화2.0 g/d RP-Arg+3％대두유적사량.예시기위5d,정시기위45 d.시험결속후매조선2지양진행도재,취배최장기양용우측정육질지표화지방산조성.결과표명:시험조기육pH、계수솔화숙육솔여대조조차이불현저(P＞0.05),이기내지방함량현저고우대조조(P＜0.05);시험조기육다불포화지방산함량여대조조상비현저제고(P＜0.05);첨가RP-Arg화대두유유제고기육과양화물매체증생물격활수체γ(PPARγ)、지단백지매(LPL) mRNA표체량,강저격소민감성감유삼지지방매(HSL) mRNA표체량적추세.종합지표,이1.5 g/d RP-Arg조여1.5 g/d RP-Arg+3％대두유조첨가효과교호.
