CAJ | 학술논문

试验通过感官评分研究水葫芦渣与玉米粉混合青贮的效果.试验设6个处理组:处理组1～3添加青贮发酵菌,且玉米粉混合比例为0、20％和30％；处理组4～6不使用青贮发酵菌,玉米粉混合比例为0、20％和30％.连续测定0～22 d青贮物料pH的结果显示:青贮6～16 d,添加了青贮发酵菌的处理组1～3物料pH显著低于未添加青贮发酵菌的处理组4～6.青贮14d,处理组2和3的pH低于5；而青贮18d,处理组5和6的pH才降至低于5.青贮18d,青贮物料感官评分结果显示:处理组2、3和6青贮等级为“优等”,处理组5等级“良好”,处理组1和4等级“一般”.结果表明:水葫芦渣与20％玉米粉混合青贮14d,同时使用优质青贮发酵菌,混合青贮物料的感官性质优异.
시험통과감관평분연구수호호사여옥미분혼합청저적효과.시험설6개처리조:처리조1～3첨가청저발효균,차옥미분혼합비례위0、20％화30％；처리조4～6불사용청저발효균,옥미분혼합비례위0、20％화30％.련속측정0～22 d청저물료pH적결과현시:청저6～16 d,첨가료청저발효균적처리조1～3물료pH현저저우미첨가청저발효균적처리조4～6.청저14d,처리조2화3적pH저우5；이청저18d,처리조5화6적pH재강지저우5.청저18d,청저물료감관평분결과현시:처리조2、3화6청저등급위“우등”,처리조5등급“량호”,처리조1화4등급“일반”.결과표명:수호호사여20％옥미분혼합청저14d,동시사용우질청저발효균,혼합청저물료적감관성질우이.